虾皮和豆腐可同吃吗?菠菜、鸡蛋..

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虾皮和豆腐可同吃吗?菠菜,鸡蛋,虾皮可同吃吗?
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刘馨惠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好~这些都是可以一同食用的。 坊间流传的食物相克其实并不可信而且没有科学依据,有些搭配甚至是促进营养吸收的。 菠菜含有丰富的草酸,鸡蛋是优质的蛋白质来源,虾皮含有丰富的钙质,豆腐也含有钙质,这些食物都可以一同烹饪一起食用。 流传的说法是菠菜中的草酸会和钙质结合形成草酸钙沉淀影响吸收,但是草酸钙并不会影响钙吸收,实际上还是会促进钙吸收的。
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杜鹃 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,矿物质数量、种类丰富,含有碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富。菠菜和虾皮不能一起吃,会影响人体对钙的吸收。同时虾皮和红枣千万不要一起吃,有毒性。
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菠菜和西红柿可以一起吃。菠菜:维生素E含量很多,能阻止机体内部氧化过程。西红柿:其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性,使沉着色素减退,有青春抗衰作用所以菠菜和西红柿两种食物不存在食物相克之说,大可以放心食用的。

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擅长:内科、心血管疾病

菠菜和豆腐可以一起食用,但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙,影响人体对钙的吸收,另外还会造成便秘。菠菜和豆腐可以在一起吃,但如果是肾功能欠佳的,或者血尿酸高的,不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。

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菠菜是不可以和豆腐一起食用的,会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合,易形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多,痛风和血尿酸浓度增高的不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用,炒用或凉拌用,比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富,可以喝猪肝一起炒用,以达到补血养肝的功效。

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菠菜和虾一般不在一起吃。菠菜是一种营养价值很丰富的蔬菜,吃完之后可以有效的为人体提供能量,并且可以促进肠道蠕动、降低血脂、降低血压。但是菠菜中含有的草酸含量比较高,草酸一旦与虾之中的蛋白质相遇之后有可能会影响蛋白质和钙离子、铁离子的吸收。

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鸡蛋和菠菜中并没有相克或者是结合会形成毒素的物质,所以,两者同炒不会导致人中毒,也不会影响们原有的营养价值。黄色的鸡蛋和碧绿的菠菜在一起,在视觉上就给人以强烈的印象,使人心情愉悦,味道也十分鲜美。

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虾皮不能和山楂,石榴,竹笋等含有鞣酸成分的食物一起吃。虾皮中含有丰富的蛋白质,蛋白质的含量还是比较高的,否则很容易影响到蛋白质的消化吸收,会容易导致出现有胃胀等状况的发生。

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