尿毒症，血钾比较高，有点贫血，平时饮食适合吃什么蔬...

问题分析：您好，尿毒症是肾功能衰竭发展是终末期，全身各个器官系统功能均失衡，表现为水、电解质、酸碱失衡及各系统受累出现相关症状，合理的治疗加饮食调节可以减缓、避免病情进展，患者血钾较高，平时注意低钾饮食，高渗葡萄糖加胰岛素静脉滴注也可使血钾移入细胞内，或者进行血液透析。
意见建议：尿毒症期的治疗，包括治疗导致肾衰基础疾病，及对症处理各个系统症状，替代疗法可以做血液或者腹膜透析，效果较好，液可以结合中医药调理，尽量保持肾功能，合理饮食调理、低盐优质蛋白高热量饮食，纠正肾性贫血、防止心肺并发症，一天一个鸡蛋、一包牛奶、二两瘦肉，多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激、戒烟酒、少吃豆制品油腻食物。

病例分析:尿毒症饮食（非糖尿病肾病）要以下原则: 　　一、补充足够热量 　　限制患者（透析前）蛋白质的摄入，容易造成热量不足，这时体内原先存有的蛋白质会被消耗掉，导致使尿素增加，抵抗力变差。所以，尿毒症患者活动后必需补充一些高热量、低蛋白质的食物。糖类中的建议食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，植物性油脂较动物脂肪更好。有条件者，主食可食麦淀粉或玉米淀粉，这些淀粉含蛋白质含量较低，一般低于0.6%，热量较高，容易满足患者高热量的要求。 　　二、低蛋白饮食 　　低蛋白饮食蛋白质摄入量的标准是每天0.6-0.8克/公斤体重，其中优质蛋白质应占60%以上。优质蛋白质为蛋、奶、瘦肉等，植物蛋白如豆制品的摄入应加以限制。 　　三、低钠饮食 　　如果体内钠离子过多，很容易造成腹水、水肿、血压升高、肺积水等，从而导致出现心力衰竭的现象。尿毒症患者因为肾功能不全，因此应该实行低钠饮食，钠盐摄入应限制在1克以下/天，最多不要超过3克/天。食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋，蔬菜中的紫菜、油菜、菠菜、茴香等都含有大量的钠，注意不要过多食用。 　　四、水分摄入 　　尿毒症患者由于尿量减少，肾功能衰竭，摄入的液体会蓄积在体内，造成血压升高、身体浮肿，甚至于肺水肿。当患者尿量少于毫升时，每日的摄水量应当限制在600-900毫升。 　　五、补充维生素以及其他微量元素 　　尿毒症患者需要补充的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素D等，微量元素包括锌、铁、硒等。日常生活中，可以进食西红柿、黄瓜、白菜等补充这些营养元素。不过，尿毒症患者应该少吃香蕉、哈密瓜、香瓜、柳橙、葡萄柚等水果，杨桃应严格禁食，因为杨桃可能会引起患者神经性中毒。 　　六、低钾饮食 　　肾功能衰竭，体内的钾不能有效排出，而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡，因此平常应少食用钾离子含量高的疏菜，限制钾的摄入。含钾高的蔬菜、水果有竹笋、香菇、空心菜、芥菜、蕃茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、柳丁、桃子、橘子、硬柿子等等。日常食用的如肉松、咖啡、鸡精、浓茶、牛精、人参精、酱油、浓肉汤等钾的含量亦高，也应尽量少吃。 　　七、低磷饮食 　　尿毒症患者因为肾脏衰竭，致使多余的磷堆积在血中，造成高血磷症，从而导致皮肤搔痒以及骨骼病变。
意见建议:透析前患者尿毒症患者要严格按原则控制摄入，进入透析后

问题分析：透析可以减轻晚期尿毒症患者痛苦，然而透析也是一把双刃剑，他带走了“毒”，也带走了你的“血”。所以，重视患者的饮食非常重要，那么，尿毒症后期透析饮食该如何安排呢? 尿毒症患者晚期要经常做透析，每次透析都会丢失一定量的血液和蛋白质这样一来，即使病人可以活着，也会因为营养的缺失而渐渐消瘦下去并发症和死亡率并不一定会少。所以请尿毒症患者在饮食方面注意一下。
意见建议：多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 少吃豆制品等植物蛋白 因为植物蛋白利用率低 会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 体重减轻 所需的蛋白量相对要高一些。 充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。如果补充不足 可导致营养不良 ;补充过多 可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食物为主 少吃蔗糖、果实类食物。尽量少吃脂肪 特别是动物性脂肪。