不能吃，正常都是棕色的，或者是米白色的，很多人都知道核桃的补脑作用是很棒的，但是也是要吃好吃得核桃肉，而不是吃不好的，核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的，已经不能食用了，食用之后不但没有营养反而对身体健康不利。
怀孕后的任何时期吃核桃都好。
核桃是一种具有多种矿物质元素以及优质蛋白的食物，可以对孕妇和胎儿提供良好的营养，促进胎儿的健康生长，并提高孕妇的免疫力，所以在怀孕期间的任何时期都可以吃核桃。但是需要注意适量，不要过多进食。孕妇在孕期需要注意饮食营养均衡，全面摄取各种营养，这样才可以更好的促进胎儿的生长。
孕期吃核桃有一定的益处，孕妇可以多食用一些核桃，其中的磷脂、亚麻酸对胎儿的大脑和神经系统的发育都有很大的帮助。
孕妇吃核桃还能补充蛋白质，维生素和矿物质，增强免疫力，补充能量。孕妇食用核桃，对孩子的大脑有很好的营养作用，同时也有润肠通便的功效。孕妇要多吃一些生冷寒凉的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
一般情况下，怀孕核桃随时都可以吃。具体分析如下：
怀孕后，孕妇要多补充一些营养，这样才能更好的满足孩子的营养需求，因为核桃中富含蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素，是孕妇所必需的营养品，可以随时吃，补充身体的养分。平时要多吃一些清淡的东西，避免熬夜，避免吃辛辣刺激的东西。孕妇平时一定要做好适当的锻炼，让自己的情绪得到放松。
肾结石吃核桃一般比较好。
对肾结石病人而言，通常情况下，可适当食用少量核桃，由于核桃对抑制结石的增长有一定益处。核桃还具有很好的药用价值，其中所含的蛋白质和脂肪对人的身体都有着非常重要的意义，另外还富含一些矿物质以及不饱和脂肪酸，是一种营养价值比较高的食物。核桃还富含人体所必需的钙，铁、磷和其他各种微量元素。
