减肥喝脱脂无糖奶粉比较理想。其中脂肪和乳糖属于能量类成分，具有增肥作用，去除这些成分的牛奶，则没有增肥作用。如果没有脱脂无糖奶粉，则可以考虑喝纯牛奶，但要限制喝奶的量。
牛奶早上喝减肥，每天早晨洗漱完毕，先喝一杯白开水或淡蜂蜜水，以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶，并摄入少量淀粉类食物，如1～2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝牛奶，可以提前一小时从冰箱里取出，或用热水温一下，以免牛奶太凉，引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人，不要空腹喝牛奶。
喝柠檬水也可以起到减肥的作用。因为柠檬含有丰富的维生素和矿物质，含有的热量以及糖不高，柠檬水能够起到润滑肠道和通便的作用，柠檬水不但能减肥而且还具有美容的功效。
减肥喝脱脂无糖牛奶比较好。豆浆和牛奶都属于富含蛋白质的食品，但都含有一定的脂肪，不过脂肪的含量不是很高，属于减肥食品。豆浆中的脂肪不宜分离，牛奶中的脂肪和糖则容易被分离，脱脂无糖奶粉属于理想的减肥食品。如果是普通牛奶，和豆浆则没有明显的差别，都可以食用，但应该限制摄入的量，牛奶每餐不宜超过250毫升，豆浆不宜超过500毫升。
减肥可以喝纯牛奶，纯牛奶中含有丰富的钙，不仅能促进人体骨骼和牙齿的生长，还有助于降解脂肪、燃烧脂肪，可以辅助减肥。但是，纯牛奶中除了含有蛋白质，可以补虚身体，还含有丰富脂肪，喝多了也会引起发胖，影响减肥效果。减肥期间喝脱脂牛奶。
减肥可以喝牛奶，牛奶中钙含量很高，并且吸收率高，钙对脂肪有调节作用，可以刺激脂肪分解，并抑制脂肪酸合成酶，进而抑制体内脂肪合成作用。也就是说，钙不但能促进脂肪分解燃烧，还能抑制脂肪合成，减脂双管齐下。