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饮食要注意什么
一般来说,胃溃疡能吃鲈鱼。
胃溃疡是指胃黏膜出现破损,为消化性溃疡的一种,可能发生于胃部的任何部位。鲈鱼具有丰富的营养价值,富含蛋白质,具有健脾益胃的功效,所以胃溃疡能吃鲈鱼,对身体有一定好处。
患者饮食营养要均衡,清淡饮食,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当开窗通风,保持空气新鲜,避免剧烈运动,保持良好的个人卫生。
减肥一般可以适量吃鲈鱼。
鲈鱼富含蛋白质,但脂肪含量比较低,是减肥人士最好的补品,而且不会发胖。鲈鱼富含铜,具有营养神经的功效,能够保持神经系统的正常功能。鲈鱼是一种温性的食物,可以帮助脾胃虚寒,鲈鱼含有丰富的维生素A和维生素B。减肥期间饮食注意要营养均衡,避免饮食过于单一。
糖尿病人可以吃鲈鱼。
因为鲈鱼本身含糖量很少,是典型的优质蛋白质。这种优质蛋白质的摄入对改善糖尿病患者的营养结构很有帮助。在全肉推荐中,推荐鱼类,因为鱼类含有较多的不饱和脂肪酸,是一种优质蛋白质。不饱和脂肪酸的摄入,包括优质蛋白质的补充,对糖尿病患者非常重要。所以鲈鱼之类的鱼肯定是可以吃的,而且提倡可以相对常吃。与猪肉和牛肉相比,这种鱼可能会更显著地改善患者的营养结构,同时不会引起血糖的明显波动。糖尿病人吃鲈鱼最重要的是保证鱼的干净,因为糖尿病人比人更容易发生肠胃感染,所以吃鲈鱼要绝对干净健康,会让他们吃的安心。
胆囊切除后不能吃花生。胆汁的作用主要是降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成微滴,对于脂肪的消化和吸收具有重要的意义,胆囊切除以后,消化功能在一定程度上会受到一定的影响。所以不能吃花生。
痛风的不能吃鲈鱼,鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致。鲈鱼的吃法是,将鲈鱼打斜刀,葱姜切丝,将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟,葱姜丝混合铺在盘子底,放上鲈鱼,剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上,淋上食用油,蒸锅水烧开放入鲈鱼蒸制15分钟,淋上蒸鱼豉油出锅即可。