脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
脑动脉硬化可以有效缓解症状，无法治好。脑动脉硬化在中老年人中多发病。多是由于高血压，高血脂，高血糖所导致。日常生活中一定要治疗，把指标控制在正常范围之内，同时也可以口服药物缓解。
脑动脉硬化可以做头颅血管的核磁检查，以明确诊断。是神经内科比较常见的疾病，多见于高血压病，高血脂，高血糖的病人，也可见于老年人。动脉硬化严重者，可以导致脑梗塞的发生。
脑动脉硬化病情反复波动不稳定，会对患者的健康带来很严重的危害，高血脂，糖尿病等的患者很容易会发生脑动脉硬化，可以使用中药治疗，比如用熟地。首乌，虎杖，红花，山楂等水煮煎服。
脑动脉硬化属于久治不愈的慢性疾病之一，并且随着时间推移，该病症的病情有加重的趋势，所以，此类病症，要从全身整体和长远角度去看。
首先应注意清淡的饮食和优质蛋白的摄入，忌高糖高盐的食物。在此基础上注意控制血压和戒烟戒酒。并且要适当进行体育锻炼以促使侧支循环。而也可使用抗血小板药物或者调脂药物等药物，另外也可使用β斯叮之类的药物来改善眩晕。
除上述方法外，可通过康复，针灸和中药综合调理以改善头晕这一病症。
脑动脉硬化有以下几种表现：
1、头晕：部分病人有不同程度的头晕症状。
2、胀痛：病人的整个枕部、后脑勺都会感觉到疼痛。
3、听力下降：主要是因为动脉硬化和血栓的出现，导致耳鸣、突聋.
4、眼底疾病：眼底血管疾病。
5、其他的临床表现：短暂的脑缺血，这些小斑块、小血栓的脱落会造成暂时性的视网膜动脉栓塞，造成暂时性失明，或者是一侧肢体的偏瘫、失语、构音障碍等。