请问自制腌螃蟹色变黑,口味没变,还能吃吗?

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请问自制腌螃蟹色变黑,口味没变,还能吃吗?
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张亚杰 医师 济宁医学院附属医院外科 三级甲等
擅长:颈部创伤,胰腺炎,疝气
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问题分析:您好,生腌螃蟹一天了,有臭味,但吃起来味道很好.还能吃。因为加那么多咸盐不是坏了,而是“发酵”了,化学反应产生一种新的味道,是可以吃的。
意见建议:一般情况下在中国只有南方人吃生咸蟹的,在北方生吃腌制河蟹的比较少
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死了一天就不能吃了,吃死螃蟹有中毒危险。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质,随着死亡时间的延长,蟹体积聚的组胺越来越多,毒气越来越大,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

通常来说,得过脑梗能吃螃蟹,患者不用过于担心,具体分析如下:
螃蟹里面含有大量的蛋白质,所以它的营养价值很高。同时它的脂肪含量也很低,对于脑梗塞的患者是有很好的调理作用。不过就算是这样,也不能多吃,因为吃得太多,会造成体内卡路里的摄入量增多,从而导致血糖升高,在一定程度上影响到患者的体重,所以建议适量摄入。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

感冒咳嗽不能吃螃蟹。螃蟹属于海鲜类的食物,会有一定的腥味,在感冒咳嗽期间,如果吃螃蟹很可能导致咳嗽越来越严重,不利于身体恢复,因此感冒期间要以清淡的食物为主。主要是出现咳嗽之后会伴有多种细菌或者病毒,并且自身的抵抗力以及免疫力会不断的下降是很虚弱的。因此要做好饮食的调整,可以适当的吃一些含有蛋白质的食物,也可以多吃一些含有维生素的食物。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

一般来说,对于血压较低的人,最好是不要吃螃蟹。
螃蟹是一种寒凉的食物,对血压有一定的影响。除螃蟹外,还有苦瓜、绿豆、洋葱、木耳、芹菜等,也不建议食用。患者日常要注意要避免使用具有降血压的药物。如果有必要,可以每天喝一些淡盐水,如果血压比较低,还可以口服生脉饮。患者需要到医院检查,明确是什么引起了低血压。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

一般来说,在备孕期间可以少量吃一些螃蟹,但是不要吃得太多,具体内容如下:
螃蟹属于寒性食物,在备孕期间食用多了可能会引起子宫寒凉,还可能会出现过敏症状,对备孕有一定影响。但是如果适当少量吃螃蟹,可以提高自身免疫力。
加强营养,多食瘦肉、奶类、谷类、新鲜蔬菜等营养丰富的食物,不宜吃生冷、刺激性食物。保持乐观情绪,注意及时添加衣物,避免寒冷刺激。

张露副主任医师妇产科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的,死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼,死虾等腐败的东西为食,死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质,死亡时间越长,产生的毒物越多。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病