肝硬化可以吃一些清淡食物，平时饮食以高热量，高蛋白的食物和维生素丰富而且容易消化的食物为主，尽可能的吃一些植物蛋白，因为其内涵有支链氨基酸较多，且富含非吸收性纤维，被肠道菌群酵解产生有利于体内的营养成份。盐和水的摄入，根据情况而定，戒酒戒烟，禁用对肝脏功能损害的药物，有食管静脉曲张的避免进食粗糙，坚硬的食物，主要以清淡的流质食物或半流质食物为主。
肝硬化常见的诱因有慢性乙肝，酒精肝，或者是脂肪肝引起，常常会引起胃底静脉曲张，从而引起胃底静脉破裂出血，平时饮食注意进食易消化，半流质饮食，还要注意休息，不能喝酒，不能熬夜。
肝硬化病人应该多吃含维生素丰富的水果蔬菜，日常饮食应以低盐饮食为主，避免食用腌制食品。禁食各种奶制品、少食易产气的食物、禁酒和刺激性食物。不适合食用含核苷酸的鱼类。
常常会感觉没有力气，体力下降，容易发生疲倦；偶尔颜面部出现色素沉着，颈前、前胸可见血管痣或手掌发红；间歇性出现腹胀，偶尔伴有肚子不舒服拉肚子或便秘大便异常；甚至有些病人有肝区隐痛或肝区不舒服，不过一般肝硬化早期的病人常无明显的症状和体征，所以肝病病人要定期体检，防止肝硬化。
肝硬化是与病情有关，不可一概而论。部分肝硬化早期病情不严重时，通过积极控制原发疾病，肝硬化得以纠正后，其病情可好转，反之，则病情可能恶化。肝硬化晚期的治疗方法较多，经保守治疗的如病情控制不佳，发展至失代偿期，可出现门静脉高压、呕血等症状，此类可通过内镜进行套扎止血，但存在复发可能；如采取经颈静脉肝内门体分流术进行治疗，并将出血的血管栓塞，缓解门静脉高压，多数人的病情可得以缓解。