死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗?死螃蟹能吃吗吃了对人...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗?死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗。
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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李新强 医师 河南省三门峡市池县仁村乡卫生院内科 一级甲等
擅长:内科、消化
已帮助用户: 2752
问题分析:你好,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
意见建议:建议要到新鲜的河蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚;金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。
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刘鹏 医师 河北任丘惠民医院内科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 死螃蟹不能吃!当螃蟹已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
意见建议:吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的,吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为其中含有细菌、病毒、污泥等。
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相关问答

不能,山楂与海产品不宜同时食用,因为海产品中,含有丰富的钙,铁,碳碘等矿物质和蛋白质,山楂中含有鞣酸,若与海产品同时,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心,呕吐,腹痛等症状,所以同时用食会对身体产生伤害。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

死蟹不能使用。死蟹中含有大量有害物质,吃了会严重损害,因此不要吃死蟹。人若吃了死的螃蟹,很容易引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

吃了感冒药是不能吃螃蟹的。如果不是对螃蟹和海鲜类的食物过敏,也可以食用。对于敏感体质和对螃蟹有过敏史的人,最好是避免食用螃蟹和海鲜。感冒时要注意饮食上要注意清淡,不要吃辛辣、油腻、生冷刺激性的食物,要多喝温开水,促进身体新陈代谢,排除体内的毒素,促进感冒的康复。在日常生活中要适当的进行一些户外运动,以加强体质,让自己的情绪得到放松。别给自己太大的压力。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

吃死河蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

吃了螃蟹以后如果确实感冒,可以服用感冒药,不过需要隔一段时间再吃感冒药,相隔两个小时以上的时间。如果先吃感冒药就不要吃螃蟹,因为螃蟹本身是凉性的,另外螃蟹属于高蛋白之类的食物,有可能引起身体的过敏,本身感冒以后,身体的抵抗力就比较低。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

吃死螃蟹中毒的症状有头晕恶心,上吐下泻,中毒严重的人甚至会出现昏迷等情况,如果遇到这种情况,一定要进行催吐和导泻治疗,并且适量的服用开水促进毒素的排除,最好及时送到医院抢救。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病