乙肝病毒携带者有大三阳小三阳，以及单纯表面抗原阳性等多种存在形式，需要结合肝功状况，病毒数量多少，确定是否用药治疗这种情况，主要是通过血液传播，一般的生活接触很少引起传染，至于饮食方面，要低脂肪，不要饮酒，海鲜和各种肉类都是可以吃的。
在刚注射乙肝疫苗后，就是不适合吃海鲜。
由于接种了免疫苗以后，机体将处于应激免疫状态，在这样的环境中，个别的人也有可能表现出某种如发烧的迹象，这时食用海鲜等发物，易引起变态反应，让身体产生过敏，与此同时，乙肝表面抗体也会受到一定程度的影响，因此，在刚接种疫苗一月之内，尽量不吃海鲜等，不吃辣，饮食要清淡。
可以吃的，海鲜的蛋白含量很高，乙肝吃富含蛋白质的食物有助于消化吸收，减轻肝脏的负担，同时蛋白质又可以促进肝细胞的修复和再生，对肝脏的保护有着很重要的作用。
乙肝病人可以吃牛羊肉，但是不要吃高脂肪食物，不吃辛辣刺激食物，不喝酒。生活有规律，不要过度劳累。定期复查。乙肝病人会出现肝区疼痛，厌油食，恶心呕吐，皮肤黏膜黄染，乏力等。
得了乙肝，是可以慢慢好转的，如果没有肝功能损害和病毒的高度复制，完全是可以不用处理的，如果这两项指标都高是要考虑是乙型病毒性肝炎活动，需要积极的抗病毒治疗和保肝治疗的。在治疗期间饮食要多元化，要多吃新鲜水果蔬菜。