自制葡萄酒本身因为发酵的酒精类食物可能含有某种元素超标的可能，酒精中毒的程度，症状不太一样，一般早期急性酒精中毒，主要出现兴奋的症状表现出语言的增多，语无轮次，词不达意等，如果中毒加重，可以出现抑制的表现，比如嗜睡，更严重出现昏睡、昏迷。
自制葡萄酒容易出现头晕眼花，恶心呕吐，甚至身体比较虚弱的人会直接晕倒等。自制葡萄酒容易导致中毒，中毒的原因主要是由于选用的葡萄存在变质腐烂的，或者密封不严导致葡萄发霉产生有毒物质，或者选择酿葡萄酒的器具不正规导致葡萄酒中毒。
自家酿的葡萄酒没有毒，如果使用了霉变的葡萄去酿造葡萄酒，不仅有损自酿葡萄酒的新鲜度，同时也会使葡萄酒滋生细菌，喝了这种酒对人体伤害也是极大的，葡萄皮表面含有天然的酵母成分，如果洗掉了这些天然酵母就会使得葡萄酒自我发酵变慢，最终就影响了葡萄的酿造进程。
一般情况下，手上有毒气疙瘩可能指荨麻疹、毛囊炎等疾病，患者应对症进行治疗，具体内容如下：
1.荨麻疹：如果患者患有荨麻疹，皮肤可能会出现风团，并伴有瘙痒症状。此时，患者可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，以缓解不适症状。
2.毛囊炎：如果患者患有毛囊炎，可能会出现长丘疹、瘙痒、疼痛等不适症状。如果患者病情比较轻，可以在医生指导下使用红霉素软膏、莫匹罗星软膏等药物进行治疗，必要时，患者可以行穿刺引流排脓。
肝脏有毒素的表现有以下几点：
1、偏头疼，与面部长痘一起，说明肝内的排毒不顺畅。
2.眼睛干燥，眼睛发干，是因为肝脏的气血不畅通，所以才会出现这种情况。
3.面颊有青春痘，皮肤发黑，说明体内有胆红素及毒素的排出。
4.胃肠紊乱紊乱，食欲减退，腹胀，腹泻，厌油腻，恶心呕吐等。
5.肝掌和蜘蛛痣说明肝内的女性荷尔蒙代谢功能降低。
