柠檬味酸、微寒，归胃经、肝经、肺经。具有清热解暑、生津止渴、和胃安胎的功效，可以用于暑热伤津的口渴、孕吐、食欲不振、维生素C缺乏等症。蜂蜜味甘、性平，归肺、脾、大肠经，具有补中润燥、缓急解毒、润肠通便的功效，适用于脾气虚弱，脘腹挛急的疼痛，及肺燥咳嗽、肠燥便秘、口疮、风疹等病症。
生姜蜂蜜水具有温肺止咳化痰，解毒的作用。生姜汁本身具有温肺止咳的作用，用于治疗由于外感风寒导致的咳嗽有痰。而蜂蜜具有润肺止咳的作用，用于治疗由于肺虚导致的燥咳无痰，甚至咯血。生姜汁配伍蜂蜜，两者共同起到止咳、温润肺燥的作用。另外，生姜汁可用于解鱼蟹毒，或者是半夏的毒性，蜂蜜也具有解毒的作用，可用于解乌头毒，两者共同服用，解毒效果更强。
生姜蜂蜜柠檬水能够恢复体力，含有大量的天然果糖，进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收，可以消除疲劳，让体力快速恢复。生姜蜂蜜柠檬水防止和消除皮肤色素沉着，并有滋润、美白的功效，可以经常喝。
柠檬蜂蜜水的功效主要包括缓解便秘、增进食欲等。
1.缓解便秘：柠檬是一种高膳食纤维的水果，蜂蜜则具有润肠通便的作用，用适量的柠檬、蜂蜜泡水喝，有助于促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘。
2.增进食欲：柠檬味酸，含有柠檬酸、苹果酸等大量的酸性物质，能够刺激胃酸分泌，而蜂蜜味甜，与柠檬一起泡水喝，味道酸甜，容易刺激味蕾，增进食欲。
大姨妈期间是可以喝常温的柠檬蜂蜜水的。
女性在月经期间可以饮用柠檬蜂蜜水，前提是必须是常温或是温热，不能饮用存放在冰箱的柠檬蜂蜜水，因为在月经期间服用寒冷的食物可能会导致出现痛经的症状。柠檬中含有大量维生素，蜂蜜则有杀菌的功效，饮用后可以缓解月经疼痛的症状。月经期间还需注意保暖，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要过度劳累。
例假一般指月经。柠檬蜂蜜水中含有大量的微量元素及维生素，对身体也是比较好的，经期女性身体比较虚弱，来月经是可以适量喝一些柠檬蜂蜜水的，需注意尽量喝温的，别喝太凉的，而且不要喝太多。柠檬蜂蜜水还可以促进体内的新陈代谢，有助于月经血的顺利排出。经期女性气血不足，柠檬蜂蜜水还可以改善气色，有利于身体的恢复。
