高筋面粉和低筋面粉有什么区别

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高筋面粉和低筋面粉有什么区别
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朱明炜 主任医师 北京医院其他 三级甲等
擅长:对肝胆胰等系统疾病诊断和手术治疗,有丰富的临床经验...
高筋面粉蛋白质含量平均13.5%,一般蛋白质含量超过11.5%即可称为高筋面粉,它蛋白质含量很高,所以筋度很强,常被用来做有弹性有嚼感的面包和面条。
西饼中多用松饼、奶油空心饼,蛋糕上限于高成分水果蛋糕。营养价值和功效主要有以下几个方面:
一是蛋白质含量丰富,有保持钾钠平衡和消除水肿等功能。
二、丰富的碳水化合物是组成人体、贮存和供给能量、保持大脑功能所必须的能量、调节脂肪代谢、供给的膳食纤维等的主要物质,能增强肠道润滑功能,帮助消化,有利于刺激排便,防止大便干燥。
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相关问答

口腔内科和口腔外科有类别不同的区别。
口腔科是口腔科的一种,是口腔科的一种。不过,这两种手术都是属于内、外两种。同普外科和普外科的区别很大,口腔外科和口腔外科的区别在于,口腔外科和口腔外科的区别在于,外科的治疗和治疗,细菌感染,免疫等疾病。应该说,口腔颌面部手术是一种双重性质的手术,口腔颌面外科要与口腔内科学、正畸学、修复学等相关学科相结合,以预防口腔颌面疾病的发生。

尹新芹主任医师五官科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:牙体牙髓病、根尖病、口腔黏膜病及儿童口腔病的诊治,尢其根管治疗及残根、残冠的保留。

疥疮和湿疹有在病因、症状和治疗方式不同。
疥疮是由疥螨引起的接触性传染性皮肤病,疥螨是一种表皮内寄生菌,疥螨好发于皮肤薄嫩部位,如指缝、腕部、肘窝等部位。表现为起红丘疹、晚上痒。
湿疹是一种过敏表现,是由多种内、外因素引起的真皮浅层及表皮炎症,一般认为与变态反应有关,临床上急性期皮损以丘疱疹为主,有渗出倾向,慢性期以苔癣样变为主,易反复发作。
疥疮治疗一般需要用一些杀虫药物,比如硫磺软膏,而湿疹主要是使用抗过敏药物,比如西替利嗪片。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

一般情况下,痤疮和粉刺的区别是,痤疮属于粉刺症状严重后的表现,具体内容如下:
随着粉刺的恶化,青春痘会慢慢变成炎症丘疹、脓疱、瘢痕、结节等,从而成为痤疮。从起病的角度来分析,首先是粉刺的产生,是从毛囊的顶部的角化区开始,然后是从毛囊的内部掉落,然后再从毛孔中排出,一旦排的过程中被堵塞,就会出现痤疮。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

滑膜炎和滑囊炎的区别有解剖学不同、于发病位置不同等。
滑膜炎和滑囊炎都是无菌的感染,但是滑囊与滑膜之间的不同是在解剖学上,滑囊是一种纤维囊,通常发生在筋腱与骨骼表面之间,囊内有少量滑液,很多关节的病变都可以引起滑囊炎。而滑膜则是指关节囊的内部组织,全身关节中膝关节的滑膜最多,所以滑膜炎多见于膝关节,可以产生滑液。患者短期内应短期内避免剧烈体育运动及重体力劳动,遵医嘱做好相应的护理。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

骨科和创伤骨科的区别包括以下几项:
第一,创伤骨科是骨科的一个分支,骨科除了骨科之外,还包括脊柱外科和关节外科,两者涵盖的领域也是不一样的,创伤骨科的领域比较狭窄,骨科的领域比较宽。
第二,骨科创伤所涉及的病症一般都是急诊,要尽早治疗。而外科医生一般都是长期的患者,大部分都是不需要紧急外科的,所以两种情况下的处理速度是有很大区别的。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

房颤和房扑在心电图上有区别。
房扑与房颤的区别在于房扑是一种快速异位心律失常,出现在心房内,冲动频率比房性心动过速快,心电图表现为心脏除极波消失,出现大小、形状、间距基本相同的除极波,心率每分钟250~350次。房颤,又称房颤,是仅次于早搏的一种常见心理失常。房颤是指心肌失去正常规律的收缩活动,代之以快速、不协调的微弱蠕动,使心房失去正常有效收缩,持续3周以上为持续性房颤。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治