早上空腹吃干红枣对胃不是特别好。因为胃肠在晚上休息的时候，胃肠也是处于一种休息休整的状态。晨起吃第一顿饭的时候是对胃肠的唤醒，早晨建议吃软食好消化的食物。中式早餐大部分都是喝一些粥，稀的、好消化的食物。建议早晨不要吃像干红枣这种过干过硬的东西，因为本身红枣的枣皮比较不好消化。
早上吃比较好，早上吃红枣可以有效的增加人体的免疫力，起到提神的功效。晚上吃红枣，有可能会导致纤维素在肠道堆积，从而出现便秘现象.红枣中的糖分也比较高，晚上吃，有可能会升高血糖。
早上空腹适当吃点红枣能增加饱腹感，起到健脾促消化的作用，特别是饭前半小时吃5-6颗红枣比较好，而且每天吃一定量的红枣，即可满足人体一天的维生素C的供应。但需要注意的是，红枣一次不宜多吃，多吃反而容易造成消化不良。
红枣在上午10点左右或者是下午3点左右吃是最好的。这两个时间段，可以将红枣作为加餐的水果进食，其中含有的丰富的糖类、维生素等能够为身体提供能量且不会给肠胃带来负担。最好不要空腹吃红枣。
红枣一天之中吃3个是较好的，红枣是滋补之物，但是也不宜吃太多，每天不宜超过五个，每天吃三颗枣既可为身体补充营养素，补血养颜，也不会因为摄取过多红枣中的糖分而损伤脾胃，引发血糖升高。
蒸熟的枣相对于生枣更易消化。枣蒸熟吃有很多好处的，特别对脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞。