不好，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。粗粮是常吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮虽然受宠，但食用也应有一个度的问题。长期大量进食高纤维素食物，使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼心脏血液等脏器循环功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。
粗粮含有丰富膳食纤维，有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化作用，以及含有健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，也是预防血管类疾病不可缺少的营养来源之一。
吃粗粮的好处：粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
粗粮饭肯定比粥好，粥能快速升高血糖的，糖尿病病人需要减少血糖的含量。糖尿病病人选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量而定。每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。吃水果的最佳时间为两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。
