利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，桑叶茶不会引起副作用，即便是长期饮用也不会对身体产生不利的影响，所以可以完全放心饮用。
桑叶茶对糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。
具有清热解毒，凉血、止血，减肥的作用，适宜肥胖人群服用，荷叶茶可以促进肠道蠕动，有帮助消化的作用，适合胃肠道蠕动功能较慢，便秘的人群服用，有利尿的作用，可以用来治疗水肿，帮助体内排出毒素。
桑叶枸杞子泡茶的功效有防治三高的作用，桑叶泡水喝可以说是治病良药，桑叶中含有丰富的硒元素以及诸多氨基酸。硒元素具有极强的抵抗体内细胞氧化的作用，能够促进人体血液循环，帮助体内细胞及时完成代谢活动，增加血红细胞携带氧气分子的数量。
桑叶茶中含有胰蛋白酶抑制物，在饮用过量的情况下就会让肠道内的消化酶受到破坏，从而影响到了肠道的正常功能，甚至有可能会引起肠炎疾病。在长期过量饮用的情况下，就有可能会给消化道产生很强烈的刺激，在桑叶茶饮用过量的情况下，就很有可能会导致恶心的情况产生，甚至有可能会引发呕吐的症状。
很可能会导致自己出现肠胃不适如腹胀，腹痛，腹泻，恶心呕吐以及大便呈果酱样等症状。可以选择晚秋的叶子，而且泡茶水的水温不要过高，以免破坏到营养成分而降低其功效与作用。