谷芽与麦芽的功效异同是什么

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我最近正在发愁朋友旅游给带来的谷芽和麦芽怎么吃,谷芽与麦芽的功效异同?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
谷芽与麦芽均味甘性平,皆归经于脾与胃,均具有消食化积、健脾开胃之功效,均可用治米面薯芋食滞证及脾虚食少等。不同在于:谷芽甘平、健脾开胃、消食和中,善消谷食积滞,主治食滞脘腹胀满以及脾骨气虚,食欲不振,不饥食少者。本品生用长于健脾和中,炒用偏于消食化滞。麦芽行气消食,长于促进淀粉性食物的消化以及小儿乳食停滞,且能疏肝回乳,用于妇女断乳或乳汁郁积的乳房胀痛。也可治泻痢腹痛以及肝胃不和之脘腹痛。
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谷芽与麦芽均味甘性平,皆归经于脾与胃,均具有消食化积、健脾开胃之功效,均可用治米面薯芋食滞证及脾虚食少等。不同在于:谷芽甘平、健脾开胃、消食和中,善消谷食积滞,主治食滞脘腹胀满以及脾骨气虚,食欲不振,不饥食少者。本品生用长于健脾和中,炒用偏于消食化滞。麦芽行气消食,长于促进淀粉性食物的消化以及小儿乳食停滞,且能疏肝回乳,用于妇女断乳或乳汁郁积的乳房胀痛。也可治泻痢腹痛以及肝胃不和之脘腹痛。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
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谷芽又称为稻芽,通常用作炒用,临床上常用炒谷芽,其性温味甘,归为脾胃两经,作用主要有消食和胃,健脾开胃。临床用于治疗脾胃虚弱之食欲不振,纳食不香,腹胀口臭。此外焦谷芽的作用善于化积滞,用于食积不消。

尹新芹主任医师五官科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:牙体牙髓病、根尖病、口腔黏膜病及儿童口腔病的诊治,尢其根管治疗及残根、残冠的保留。

麦芽糖味甘,性温,无毒。入肺,胃经。有补虚健脾,润肺止咳、滋养强壮之功效。主治胃寒腹痛,气虚咳嗽等症。麦芽糖与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用,因麦芽糖会助湿生热、令人易于腹胀。

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麦芽硒具有很好的抗氧化作用,帮助人体清除自由基,延缓人体的衰老。麦芽硒还具有更重大的作用,它可以阻断多种致癌因素对人体的损伤,能对抗癌细胞的增生,具有防癌抗癌的功效,并且可以用于癌症的放疗,化疗后的辅助治疗。

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大麦芽具有消食健胃,炒用多用于回乳。单用生麦芽,用于肝气郁滞或肝胃不和能够促进消化功能的,有很好的促进小便排出的作用。适当的食用大麦芽能够起到很好的利水消肿作用。

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麦芽有健胃消食、疏肝解郁和回乳消胀的功效。麦芽的作用有促进胃蛋白酶的分泌、抗菌和回乳消胀。麦芽的食用方法是先将麦芽进行干炒,然后将炒麦芽水煮,饮用麦芽水。适量地食用麦芽是没有副作用的。

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