脱脂牛奶、全脂牛奶各有利弊，因人而异。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量通常小于0.5%。过多摄入全脂牛奶可能造成脂肪摄入比例超标，对于需要控制脂肪摄入的慢性疾病人群，如高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等，以及需要控制体重的人群宜选则脱脂牛奶。而对于生长发育期的健康的儿童、青少年，可以选择全脂牛奶。
减肥期间可以选择喝脱脂牛奶。脱脂牛奶内含的脂肪量较少，不会影响减肥的效果，还可以补充身体所需的营养，提高身体的抵抗力，在减肥期间还需要控制饮食，不能暴饮暴食，适当的增加锻炼，能够使身体瘦下来，如果想要快速减肥，也可以到医院做光纤溶脂，能够将脂肪迅速溶解后随代谢排出体外，达到减肥的效果。
喝脱脂牛奶通常是可以减肥的，主要是由于脱脂牛奶里含的脂肪比较少，产生的热量较低。脱脂牛奶对减肥有一定的作用，但效果比较缓慢，减肥可以到医院通过抽脂的方式减肥，主要是利用负压吸引的方式，将体内多余脂肪抽出体外，从而达到瘦身目的术后基本不会出现反弹的现象。
单纯喝脱脂牛奶减肥是不科学的，减肥就是适当的控制饮食和运动每天的生活要有规律，不要暴饮暴食，少吃热量高的食物，但绝不要不吃荤菜或是绝食，这是不可取的，还有就是每天坚持运动。
减肥期间是可以喝脱脂牛奶的。牛奶含有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质，钙，磷等营养成分，脱脂牛奶经过处理含有的脂肪以及热量不高，可以减肥饮用。牛奶有利于吸收，容易消化，能够补钙，而且有助于睡眠。但喝牛奶，可以注意，尽量不要空腹饮用，容易与胃液中的成分发生反应，而影响其他食物的消化。
脱脂牛奶和酸奶一般都是不能减肥的，可以通过吸脂手术减肥。脱脂牛奶和酸奶通常能够补充身体所需营养物质，只是对于减肥没有明显的效果。而吸脂手术利用专业器械植入脂肪层，通过负压吸引的方式将体内多余脂肪抽出，从而达到减肥的效果。做完后应尽量避免进行剧烈运动。
