能出现不可逆的损伤，比如形成假小叶，造成肝硬化的形成，这是中度脂肪肝最严重的后果，随着肝硬化向前发展，可以出现脾亢，腹水，消化道出血，黄疸，肝性脑病，甚至可以造成死亡。
脂肪肝使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，机体免疫功能下降，进而会使人体抵御疾病的能力下降。中度脂肪肝可以引起肝纤维化，可能会从脂肪肝转化为肝硬化。要注意不吃油腻辛辣的食物，不熬夜，不操劳过度，不抽烟喝酒，每天做一定量运动。
脂肪肝是由于肥胖或者不良的生活习惯引起的摄入的胆固醇和油腻性食物，油炸性食物过多就会引起体内脂肪代谢出现异常而引起脂肪肝。目前检查化验出来是重度脂肪肝，是需要降脂治疗和保肝治疗的。脂肪肝病人在治疗的同时也一定要注意饮食，做到少油少盐少糖，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮，要加强运动。
中度脂肪肝通常表现为厌油腻，四肢乏力，没有精神，有腹胀腹痛。并且食欲不振。中度脂肪肝应该考虑用药物进行治疗了，可以服用降脂药物，然后配合饮食上进行调理，加强运动。建议脂肪肝一定要注意饮食，少油少盐，少脂肪摄入，多吃蔬菜水果和粗粮，然后配合加强运动。
脂肪肝患者一定要采用高蛋白、高维生素，低盐、低脂、低糖的饮食。尽量减少高热量、碳氧化合物的摄入。首先主食要尽量吃一些低糖的，比如豆类、白薯薯类，同时少摄入碳氧化合物，而多摄入一些高蛋白，高元素的饮食，就是说多吃蔬菜，每次的蔬菜摄入量，每顿吃两种到三种的蔬菜。
中度脂肪肝是指肝内脂肪的含量超过肝脏重量的10%，但不足25%。部分中度脂肪肝是没有任何的临床症状，只是在体检时被发现，可能出现不同程度的表现。最少出现的是全身皮倦、乏力，还有可能出现食欲减退、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻以及右上腹或肝区的隐痛不适等症状。