肝硬化早期的症状主要是表现进食比较差，腹胀右上腹疼痛，体重消瘦以及面色暗黄等情况。应该进一步查找肝硬化的原因，进行抗病毒治疗，同时注意保肝治疗，注意戒烟戒酒，避免劳累，可以考虑多吃含蛋白质高的食物，增强体质。
要注意休息，避免剧烈运动；要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的坚定信心。所用食物应易消化、富营养、高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪为肝硬化病人选择饮食的原则。有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，采用无盐或低盐饮食，每日食盐量不超过5克(1钱)为好。
肝硬化应该注意：不喝酒；少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物；吃易消化的蛋白质食品；除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。
肝硬化饮食应注意以低脂饮食为主，不要吃辛辣、刺激、寒冷和油腻的食物。这些食物容易引起呛咳和呕吐。同时伴有食管静脉曲张和胃静脉曲张。粗糙的食物容易引起呕吐或直接导致食物擦伤，导致静脉破裂和大出血。如果是肝硬化早期，这也需要用一些药物，主要是用一些护肝的药。还需要配合，生活上注意，在平时生活上也要注意多喝水，多吃青菜和水果，不要吃生冷辛辣的食物，低脂低钠饮食，多做一些户外活动，放松心情，规律睡眠，尽量不要熬夜。
肝硬化早期的人会出现乏力、无精打采、疲倦、脸部色素沉着、面黝黑、脸消瘦等现象，其次，还会出现食欲减退、腹胀、便秘、腹泻或肝区隐痛等症状表现。当身体有了这样的症状，一定要及时到医院检查。