酒精肝严重后1-5年会出现死亡的现象。酒精肝的症状主要表现为酒精性肝炎症状。病人有腹胀，消化不良，恶心，呕吐，酒精性肝硬变，病情有进展会出现下肢浮肿，肝大，肝病面容，蜘蛛痣，皮肤瘀点瘀斑。病人会出现肝肿大，脾大，腹水。
90天-120天。酒精肝此种情况发生于部分酒病人，故酒精引起的进展性肝病或硬化可能不完全具有剂量依赖性。除过量饮酒外，空腹饮酒、酒的种类、性别、种族、遗传易感性、服用某些药物、蛋白质缺乏性营养不良。酒精肝此种情况治疗需要90天-120天左右。
3个月-1年左右。治酒精肝需要多久和患者选择的治疗方式有关。科学合理的饮食对酒精肝的治疗起到很好的效果，合理的营养膳食是酒精肝患者所不可缺少的，治疗的时间也会比较短。
酒精肝能活多久，这个不能一概而论，要具体根据病人的实际情况来决定，而且也要看保养得好不好，若是保养得好，也许会活很长时间。若是不注意，继续喝酒或者用药过量，就活不了几年。酒精肝硬化只要采取有效的治疗方法，也可以很长寿。
酒精肝术后要疼一周左右，要戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。在戒酒和治疗1个月左右时，肝内脂肪减少，轻者数月后消失，重者1～2年消失。饮食应以高蛋白、高维生素、高糖为主。