恢复快的方法有：药物治疗，常选用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化类的药物等。对症治疗，如是因长期大量饮酒者应戒酒，营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常，有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖，营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。
脂肪肝是由于肥胖或者是摄入高胆固醇高脂肪的食物过多引起的原因。早期脂肪肝是不用进行用药物进行治疗的，脂肪肝发展到后期可能会出现肝硬化。早期脂肪肝的人一定要注意饮食，多吃蔬菜水果和粗粮配合加强运动就可以了，一定要注意少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物跟高脂肪类的食物做到少油少盐少糖，少脂肪摄入。
一般情况下，脂肪肝患者吃大白菜、莴笋、西南桦等食物好得快，具体内容如下：
脂肪肝的患者在饮食上主要是以少油、少脂肪、少糖的食物为主，多吃一些富含膳食纤维的食物，如大白菜、莴笋、茴香、西兰花等。另外，脂肪肝患者还可以多食用三文鱼、龙虾、鲈鱼、鳕鱼等食物，能够补充蛋白质，提高身体抵抗力。另外，患者还可以适当的运动，达到减肥的目的。
一般来说，脂肪肝跑步半年左右可以达到减肥，降低血脂的作用，从而改善脂肪肝。具体分析如下：
脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多引起的一种肝脏病变，通常分酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两种类型。一般脂肪肝跑步半年左右可以达到减肥，降低血脂的作用，从而改善脂肪肝。患者应该保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
此外，患者还应该规律作息，避免熬夜，注意休息。
脂肪肝多吃新鲜时令蔬菜瓜果，芹菜、菊花茶等，这都是可以让脂肪肝消得快的。还需要注意的就是饮食以清淡平和、营养丰富均衡为主，需要在食物中注意的就是多吃富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等的食物。