不能只靠单纯的节制饮食和增加运动，因这种方法并不适合所有脂肪肝。对于慢性消耗性疾病、蛋白质热量营养缺乏所致的脂肪肝以及合并营养不良的酒精性肝病，通常需要增加膳食热量和维生素、蛋白质的摄入。对于肝毒药物所致的脂肪肝，过多的运动会干扰肝脏的代谢，不利于疾病的康复。
降脂肪肝平时要低脂饮食，以及多参加体育运动。脂肪肝是分为轻度、中度、重度三种，不同程度的脂肪肝出现，已经说明肝脏代谢慢了，肝细胞受损了。对肝脏的功能造成严重影响，部分脂肪肝会有口干口苦、口臭、乏力、犯困、食欲不振、酒量下降、肝区胀痛、便秘等现象，中度、重度脂肪肝由于肝细胞受损的程度严重，当纤维化的肝细胞数量多于正常肝细胞时，肝脏功能逐渐就很可能会发展成为肝纤维化和肝硬化。
脂肪肝高可以通过合理的调整饮食降低脂肪。如果自身的脂肪肝比较高，在饮食方面可以多吃一些粗粮，饮食要清淡，尽量不要吃一些油腻性的食物，坚持一段时间后，脂肪肝高的症状会逐渐的减退，如果脂肪肝比较严重，除了通过调整饮食之外，可以在医生的指导下，口服一些药物的方式来改善，如果脂肪肝比较严重，除了通过调整饮食之外，可以在医生的指导下，口服一些药物的方式来改善。
脂肪肝病人在饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。脂肪肝病人还应当有充足的维生素的供应，多吃些新鲜的绿叶蔬菜，可以多吃点水果之类的清淡食物，有助于降脂肪肝的，不要吃油腻。
重度脂肪肝可用哪些降脂药有多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾、硫普罗宁等，还应留意膳食和健身运动。轻微脂肪肝病人可以利用合理饮食和合理的活动来改善病症，但重度脂肪肝病人要开展药物治疗。多烯磷脂酰胆碱是一种保肝药物，能充分发挥肝细胞的功效，加强肝脏内人体脂肪成分的代谢，有利于减轻病况。水飞蓟宾能提高肝细胞内人体脂肪成分的代谢，加强肝脏的排毒作用，与此同时平稳和维护肝细胞，还能造成降酶的作用。硫普罗宁是治疗脂肪肝的常见药品。药物可以缓解肝脏功能的损害，推动肝细胞的修复，协助肝脏代谢人体脂肪。在药物治疗重度脂肪肝的与此同时，应防止服用高糖高热量、高脂、胆固醇高的食材，并开展恰当的有氧运动减肥，以做到药品的治疗效果。
