怎么调节酒精肝：少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。
酒精肝最快的调节方法是，尽量选择一些毒副作用小的天然植物保肝药物来护肝。因为有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用较大，造成了对肝脏的2次伤害。预防酒精肝：的办法，不喝酒，少吃油性食物酒精肝要提早治。
酒精肝病人平时发现自身情绪及行为变化，进而积极地心理暗示。学会与人交往，创造良好的人际关系和家庭环境。养成良好的生活习惯。在现实生活中遭遇困难，应持乐观。参加体育锻炼可以调节人的神经系统，宣泄人的压抑情绪，给人带来一份好心情。
平时可以多做一些最近喜欢的事情，或者可以听听音乐舒缓一下心情，还有一定要戒酒，合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热等食物，多吃蔬菜水果。
只要戒酒，忌油腻，多吃清淡的食物无需特别吃补品酒精肝的恢复需要一个较长的过程，无论吃什么都不可能立刻就有变化降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。