酒精肝吃什么菜最好

平时饮食应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素。

要喝些牛奶，食物方面有大蒜，玉米，猪肝，绿豆，大米，菠菜，粳米等；水果方面有葡萄，荔枝，橘子，苹果等食物；还有燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

每天食用新鲜绿色蔬菜500克；吃水果后要减少主食的食量，日吃一个大苹果，就应该减少主食50克；葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食；经常吃鱼、虾等海产品；晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

酒精肝在饮食方面一定要多加注意，比如首先要戒酒，然后可以多吃一些高能量、高蛋白、含有丰富维生素的食物，但是一定要注意，要严格限制脂肪的摄入，并且少吃深海鱼油等物品，另外要适当参加体育运动，定期去医院进行复查，了解身体的具体情况。

饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣的食物。应多吃芹菜、燕麦、玉米、黄瓜、葡萄、西红柿、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、菠菜、白菜、花菜、胡萝卜、南瓜等含膳食纤维丰富的食物和新鲜蔬菜水果，以促进肝脏代谢。

如果长期大量饮酒，很可能会因其所含乙醇对肝细胞造成损害，出现酒精肝的情况。患者可出现恶心、呕吐等临床症状，建议通过食物和药物调理共同改善。
在日常饮食方面，应当戒酒忌酒，避免酒精的摄入，平时需食用富含维生素及纤维素的食物，如菠菜、花菜、白菜、鱼肉、橙子、草莓等，有助于营养肝脏，改善肝脏受损情况；同时，酒精肝患者可配合葵花护肝片进行调理，该药物能够降低转氨酶水平，有助于肝细胞的修复，达到不错的护肝疗效。