重要的治疗和缓解措施就是戒酒。大多数病人可戒酒几月过后逐渐变好，恢复的较良好。可以定期去医院检查肝脏的恢复情况。在戒酒几月左右，肝内脂肪消失，较重者可能需要较长的时间恢复。
不会自愈，需要在日常饮食方面进行注意，首先是终身戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。因为消化道出血、肝性脑病、感染及肝癌等，因此要及早进行治疗，才能取得治疗效果。酒精对肝脏的危害随着量的增加和饮用时间的延长，会不断加重和升级。
可以的。在进行药物控制的同时，生活中也要注意对肝脏的保养，饮食清淡为主，少食多餐，选择易于消化的食物，不吃味道辛辣刺激性食品。另外酒精性肝炎病者要注意休息，劳逸结合，保证足够的睡眠、酒精性肝炎是完全可以自愈的。
患上酒精肝，在生活中多多注意是可以自愈的，因为酒精肝主要造成的原因是喝酒，酒精肝的治疗主要是戒酒，这是最主要的。长期嗜酒者需要摄入足够的蛋白质及维生素以加强营养支持，如多吃一些瘦肉、鸡蛋等食物，早期的酒精性肝病及肝炎可以通过戒酒而恢复痊愈。
戒酒：一旦得了酒精肝，马上戒酒。哪一期在治过程中及好后，绝对不能饮酒。选择适当的方法：酒精肝一方面要针对病因，有效控制病因对肝脏的损伤，一方面还应根据中医理论，辨证施治，针对性地降解清除已经形成或者正在的纤维组织，标本兼治，逆转肝损伤，以防止肝硬化的发生。