酒精肝平时在饮食方面宜吃含维生素多的食物就好,特别是含B族维生素的。如胡萝卜、空心菜、包菜、深绿色蔬菜,西芹,樱桃等。多吃些新鲜的水果,奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物,如香菇、芝麻、核桃、大枣类食物。
饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣的食物。应多吃芹菜、燕麦、玉米、黄瓜、葡萄、西红柿、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、菠菜、白菜、花菜、胡萝卜、南瓜等含膳食纤维丰富的食物和新鲜蔬菜水果,以促进肝脏代谢。
酒精肝一般蔬菜都可以吃,少吃过于辛辣的尖红椒,其他的在蔬菜方面通常没有什么禁忌,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,少吃过于油腻的食物,不要喝酒,不要熬夜,定期的复查,同时要注意戒酒。
如果长期大量饮酒,很可能会因其所含乙醇对肝细胞造成损害,出现酒精肝的情况。患者可出现恶心、呕吐等临床症状,建议通过食物和药物调理共同改善。
在日常饮食方面,应当戒酒忌酒,避免酒精的摄入,平时需食用富含维生素及纤维素的食物,如菠菜、花菜、白菜、鱼肉、橙子、草莓等,有助于营养肝脏,改善肝脏受损情况;同时,酒精肝患者可配合葵花护肝片进行调理,该药物能够降低转氨酶水平,有助于肝细胞的修复,达到不错的护肝疗效。
辛辣食物不吃,另外首要的措施就是戒酒,酒精性脂肪肝病人的饮食注意事项如下,需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食,以纠正并存的营养不良,要严格限制脂肪的摄入,对不能戒酒者,应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。
在平时应控制高脂肪、高糖饮食,戒酒或少饮酒,少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等,多吃新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉、鱼、虾等,多吃水果。在采取合理饮食的同时,应控制体重,增加体力活动。不喝酒,不要太疲劳,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物。慎用对肝有损坏的药物。