胃癌最常见的是由于慢性萎缩性胃炎反复发作所导致的，幽门螺旋杆菌感染也是胃癌的高发因素，另外就是长时间的溃疡病容易出现，也有一部分或者是胃溃疡胃大部分切除手术以后，术后20到25年很容易出现残胃癌变。饮食不洁如烟酒过度或嗜食辛香燥热，熏制，腌制，油煎，或霉变，不洁之食物等，使脾失健运，不能运化水谷精微，气滞经停，量湿生痰或过食生冷，伤败脾胃之阳气，不能运化水饮，则水湿内生。
就是良性溃疡癌变而来的，病人通常都会有上腹疼痛，以进食后明显伴有食欲下降和体重减轻，肿瘤的发展还会危及邻近的脏器，包括肝脏以及胰腺，也容易出现淋巴结的转移，最常见的就是胃左动脉旁，平时要养成良好的生活习惯。
胃癌主要是由胃炎和胃溃疡引起的。预防胃癌，应该定期去医院检查。应该少吃辛辣刺激的食物和过热的食物，多吃营养丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，提高身体免疫力，适当锻炼身体，促进血液循环。
胃癌的主要病因：胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用熏烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关；吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。
胃癌常见病因真菌：真菌毒素可以诱发大鼠胃腺癌或胃的癌前病变。真菌：真菌毒素可以诱发大鼠胃腺癌或胃的癌前病变。地理环境因素：胃癌的病因和地理环境因素有关系。地理环境因素：胃癌的病因和地理环境因素有关系。
一般情况下，胃镜胃癌有以下表现：
1、若为突发性胃癌，肿瘤突出，与周边组织有很大的界限，肿瘤的表层变得坚硬，粘膜层已经完全消失，活检钳子一接触就会出现大量的血迹，呈淡蓝色，有一定的水分。
2、胃粘膜上有一个大的溃疡，溃疡的大小超过2厘米，周围凸出，基部下陷，有一种类似于脏器的东西。全部的溃烂都是像火山一样的变化。需要做一些病理学的检测。
