早期胃癌癌肿较小，未发生扩散转移，其最为有效的治疗手段为手术切除，早期胃癌切除后的5年生存率可达60%—90%，术后在一定时间内采取中医药治疗以防止复发，加快身体机能的恢复。若有残余病灶，可行放疗或化疗联合中医药治疗，以消灭残癌。
早期胃癌切除后5年生存率可以达到百分之九十以上，手术后可以在一定时间内采取中医药辅助治疗，以防止肿瘤复发，加快机体恢复，如果有肿瘤残余病灶，可行放疗或者化疗联合中医药治疗以消灭肠癌。
胃癌早期的患者，及时的进行手术治疗，生存期可以达到3-5年，具体也要看详细的病理类型。胃癌的发生原因有明显的地域差异，以及受饮食结构因素的影响，病人会表现为上腹部不适、腹胀、腹痛，进食后加重，伴有食欲下降以及体重减轻。
早期胃癌可以通过单纯的内镜下治疗或者单纯的手术治疗，之后不需要进行化疗。胃有黏膜层、黏膜下层、肌层以及后面的浆膜，肿瘤要浸润达到或超过肌层，需要化疗。另外，出现淋巴结的转移，需要做化疗。
胃部器官舒张、收缩功能较强，因此，早期胃癌无特殊性、特异性症状，经常被忽视。部分患者可能出现恶心、呕吐及消化道溃疡性症状。胃癌患者多在胃镜检查等体检中发现，早期胃癌筛查主要为胃镜检查。
晚期胃癌患者的生存期普遍在1年之内，大部分为6-10个月，存在个体差异，如果未采取治疗或治疗效果不佳，则存活期大概在3-6个月，如果化疗有效，则中位生存期可达到10个月，甚至24个月以上。