炒菜先放盐致癌吗

会员536889 已回复
我一直以来在炒菜的时候都喜欢先放盐巴,但是婚后婆婆在我做菜时指责我,还说先放盐会致癌,炒菜先放盐真的会致癌吗?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
陈健鹏 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺...
做菜先放盐和后放盐对人体都不构成危害,只是对菜品的口感,口味有影响。盐不仅对人体无害,相反,倒具有杀菌、保鲜防腐的作用。但是有一种情况会对人体产生危害,比如,炒菜之前炝锅的时候,尤其是在油温很高的情况下,直接往油里放盐,由于盐受高温会生成亚硝酸盐类,而亚硝管炎是一种很强的致癌物质,所以要后放盐。
有用0
相关问答

做菜先放盐和后放盐对人体都不构成危害,只是对菜品的口感,口味有影响。盐不仅对人体无害,相反,倒具有杀菌、保鲜防腐的作用。但是有一种情况会对人体产生危害,比如,炒菜之前炝锅的时候,尤其是在油温很高的情况下,直接往油里放盐,由于盐受高温会生成亚硝酸盐类,而亚硝管炎是一种很强的致癌物质,所以要后放盐。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

通常情况下,艾司唑仑是一种镇静安眠药。许多有睡眠问题的病人都会服用大量的药物。从目前的应用来看,无论使用多少次,使用多久,都不会导致癌症。
长期服用艾司唑仑会产生轻微的依赖性,这种药物在服用后不到一个小时内就会进入睡眠状态,持续5个小时,而老年人服用之后,由于药物的代谢比较慢,在第二天早上会出现轻微的宿醉感。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

如果经常食用艾司唑仑,会对脑细胞造成一定的依赖性,不能长期食用。本品为安神药,用于治疗重度失眠症。紧张、压力、神经衰弱、焦虑症、抑郁等都会导致失眠。由于各种原因造成的,要采取不同的治疗措施。
第一,是要让自己的情绪得到充分的释放和缓解。如果是神经衰弱,可以服用安神补脑液、谷维素、镇静药艾司唑仑等。
第二,当出现焦虑症和抑郁症的时候,可以通过抗焦虑和抗抑郁药物来进行治疗。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

脚底腱鞘囊肿一般不会发生癌变,而足底这一部位的腱鞘炎和腱鞘囊肿属于一种常见的类型,一般预后都很好。
但是如果出现了长期的皮肤溃疡、坏疽或者是其他的皮肤病变,有可能发生癌变,大部分的腱鞘囊肿的预后都很好。在足底,如果出现腱鞘炎、腱鞘囊肿,会出现剧烈的疼痛、肿胀、活动受限等症状,早期的医疗措施可以很快得到改善,而且对以后的活动也没有什么影响。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

赛胃安胶囊不致癌,患者不用担心。
赛胃安胶囊是针对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等病症的药物,能够起到止血、消炎、修复溃疡的效果。赛胃安胶囊属于一种不良反应小的中药,所以赛胃安胶囊不致癌。一般按照医师的要求使用即可。
患者平时适当到户外活动,加强体格锻炼,多进食汤粥类,如菌菇汤、山药粥等,有利于身体健康。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

长期吃酚酞片不致癌,但是容易出现严重的不良反应。
酚酞片主要作用于结肠,口服后在小肠碱性肠液的作用下慢慢分解,形成可溶性钠盐,从而刺激肠壁内神经丛,直接作用于肠平滑肌,使肠蠕动增加,同时又能抑制肠道内水分的吸收,使水和电解质在结肠蓄积,产生缓泻作用。但是药物过量或长期滥用时可造成电解质紊乱,诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。目前已停止销售、生产。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户:0
擅长:长期从事内科消化专业临床工作,具有较丰富的临床经验和较高的理论水平,对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年,能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。