胃寒或者有胃病的人群不宜过多食用苦荞茶，防止出现反酸腹泻等不良现象。其次，苦荞茶有显著的健胃消食功效，但是如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士。
黑苦荞茶不可能有降糖作用，不管是荞麦还是苦荞茶都不可能降血糖，只是粗粮吸收较慢，容易产生饱腹感。所以，糖尿病的医治还是需要应用降糖药，苦荞茶作为饮料是可以的，但肯定不能代替药物。
苦荞茶具有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀的功效。口服苦荞茶有助于降低血脂，血压和血糖，对预防三高引起的相关慢性病具有重要意义。苦荞茶能改善血液循环，促进人体微循环，还能很好地纠正心律失常、心脏射血能力下降等心脏病。
苦荞茶性味苦寒，长期喝会败胃火，出现胃寒的症状，表现为反酸、腹泻的现象。因此如果有脾胃虚寒的人不要喝苦荞茶，对于低血压、低血糖以及严重体型瘦弱的人，也要谨慎使用。
如果有脾胃虚寒的人不要喝苦荞茶，对于低血压、低血糖以及严重体型瘦弱的人，也要谨慎使用。少部分人食用苦荞茶的时候，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以有过敏的人也要谨慎使用。
黑苦荞茶具有健胃消食的作用，所以吃完饭之后再食用，有利于促进消化，和平常的茶是一样的，用热水冲泡就可以了，但是空腹最好不要喝，因为有可能会造成低血糖和低血压。