可能会影响化验结果，常见由于饮食因素导致化验结果误差的有血脂，肝功，血糖，糖化血红蛋白等，包括肝胆彩超也会因为进食以后出现胆囊将胆汁排出，胆囊收缩以后，在彩超下显示不清或者是辨别不清胆囊壁是否有炎症，增厚，息肉，肿瘤等。
验血液检查一般是需要禁食水的，进食可能会影响检查结果，给医生带来错误的判断，通常禁食水至少八小时以上，也有一些血液检查项目不需要空腹，如甲肝，乙肝，艾滋病抗体等检查，不受饮食影响。就诊内科，遵医嘱做好检查前准备。
在抽血的时候，针扎进血管以后要把针头尽量的固定住，不要来回晃动，这样才可以减少疼痛。另外抽血以后拔针时要用手把出血的地方压紧，但千万不能来回的揉搓，以免引起再次出血，引起血肿。
抽血前一般空腹8-10个小时，如果消化能力差点的就10小时前不吃东西。消化能力好的就提前8小时不吃东西。水或果汁或饮料提前4小时不喝。而且晚饭不要吃的太油腻，清淡饮食，避免饮酒吸烟，不要剧烈活动，好好休息。
抽血前一天晚上吃东西没有问题，因为一般抽血化验的要求是抽血前6小时空腹就可以了，只要抽血前6小时空腹就能够做各种化验检查，包括血常规，肝功，肾功，血脂，电解质，以及各种血清学抗体的检查等。
睡觉前吃东西是否影响睡眠，要根据睡觉前吃的食物和量来判断。如果患者吃米粥等温和的食物，少量的饮食通常不会影响睡眠，而吃咖啡、辣椒等刺激性食物会影响进食者的睡眠质量。
米粥和牛奶中含有的色氨酸能促进睡眠。睡前少量吃米粥、温牛奶等温和的食物，不仅不会影响睡眠，还能促进睡眠，吃饭者可以快速进入自然睡眠状态，有助于提高睡眠质量。患者睡前吃辣椒、生姜等辛辣或刺激性食物，或茶、咖啡等兴奋神经的食物，会刺激消化道或中枢神经，使进食者无法入睡，影响睡眠质量。另外，有胃肠疾病的人最好在睡觉前不要吃。
