心肌缺血食疗方法是低盐、低脂饮食。具体情况分析如下：
低盐是指每天摄取少于6克的食盐，并且要少吃高脂肪食品。吸烟的人建议不要吸烟，因为香烟中的尼古丁会对血管内壁造成比较严重的伤害。另外，要戒烟，现在提倡适量喝葡萄酒，但如果出现了心肌缺血、高脂血症、高胆固醇血症等症状，最好不要喝酒，酒精的药效比较强，对血脂的影响也比较大。
心肌缺血饮食上要低盐低脂饮食，多吃些膳食纤维高的食物，如绿色蔬菜，减少胆固醇的生成。多吃一些维生素含量丰富的水果，可以起到抗氧化，保护心肌改善心肌缺血，降低胆固醇，预防血栓的作用。
一般来说，心肌缺血可通过以下方法食疗：
冠心病目前是导致心肌缺血最主要的原因，建议患者不要抽烟、喝酒，注意饮食健康，一般情况下，低盐低脂饮食为主，多吃芹菜、蒜、西红柿、红萝卜等蔬菜，多吃苹果、梨、猕猴桃、橙子、柚子、香蕉等水果。
日常生活中患者应该适当运动，比如慢跑、游泳等，还要注意个人的饮食，多注意休息，避免劳累，保持心态平和，有利于身体健康。
通常情况下，老年人患有心肌缺血的食疗是低盐低脂饮食为主。具体情况分析如下：
心肌缺血简单理解就是心脏的血管狭窄了，引起的供血不足，可能导致一系列症状，老年人如果出现心肌缺血，最好的食疗方法就是低盐低脂饮食，多吃新鲜瓜果蔬菜，比如菠菜、西兰花、生菜、西生菜等，这类食物含有丰富钾、镁、叶酸成分，有助于更好的改善心肌缺血的情况。
一般情况下，在心肌缺血时，患者可以选择低盐、高脂的食物，比如谷物、甘薯、大豆等，还有一些新鲜的蔬菜和瓜果。日常的食盐摄入量要严格控制，平时一天要吃6g左右的钠。冠心病是导致心肌梗死的重要因素。患有冠心病的风险有：有高血压、高血脂、高血糖、不良的饮食、抽烟、酗酒、长期熬夜等。所以，建议患者平时保持健康的生活习惯，有利于身体健康。
心肌缺血食疗应该注意以下几个方面：
对于心肌缺血的病人，可以选择以低盐、高脂肪为主的膳食，每天的食盐摄入不能多于6g。另外还可以少吃一些动物的肉，脂肪和胆固醇。可以多食用一些新鲜的果蔬，主要是一些比较常见的绿叶蔬菜，例如：芹菜、菠菜、油麦菜、西兰花等。还可以多摄入一些富含蛋白质的食品，例如：蛋清，牛奶等，有助于提高心血管的机能，还可以多食用一些海洋中的鱼。