冠心病人应食用高纤维食物，以保持大便畅通，有宜于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用。四宜食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、相关药物之类等，这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外，还含有各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，对软化血管也有一定作用。
冠心病病人应该清淡饮食，戒烟酒；平时饮食应该规律，少食多餐，吃清淡、易消化、营养丰富的食物，粗细粮搭配，粗粮要细作；不要吃坚硬、粗糙等不易消化的食物。严禁抽烟喝酒。
冠心病病人宜低盐低糖低脂、清淡饮食，以杂粮为主，多供给充足的维生素、矿物质和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬元素的食品。
1、含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。
2、含铬丰富的食品，如酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。铬能够增加胆固醇的分解和排泄。动物实验证明，微量铬可以预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇。
可以定期复查一下心电图、血脂、血压、血糖、肝功、肾功，治疗原发病。有空到专科医院就诊一下，冠心病的饮食需要低盐低脂饮食，限制钠盐的摄入，避免辛辣和油腻，饮食宜清淡，可以多吃些新鲜的蔬菜水果，补充维生素，平时注意休息，避免情绪激动和劳累。
冠心病的4大饮食禁忌是不要吃太油腻的食物，因为太油腻的食物就有可能会加重动脉硬化，另外就是少吃盐，因为吃盐多了会增加血容量，导致血压高，从而加重心脏的负担，再就是不能吃过多的糖，因为吃糖多了容易导致血糖升高，从而也会增加心脏负担的。还有是不能喝酒，因为喝酒有可能会兴奋心脏，导致心绞痛发作的。
冠心病人的急救方法有当出现心肌梗塞的时候会有呼吸困难，喘气困难等各种各样的情况，所以这是应该让他吃一个速效救心丸或者硝酸甘油进行缓解，然后再进行按压或者人工呼吸等稍微好一点之后应该马上叫救护车或者自己开车马上去医院，不可以耽误，如果耽误情况或许就会变得更严重。