心肌梗塞病人饮食应以清淡为主。
心肌梗塞是指心肌急性缺血坏死，大多数是在冠脉病变的基础上发的急性缺血。患者需要少吃多餐，营养丰富，其中有心肌细胞营养赠送，保护保持心脏功能。另外还要注意适当运动，促进血液循环，增加心肌供血供氧。忌辛辣、刺激性食物，不适合喝浓茶和咖啡，忌吃含脂肪较多的食品，限制热量摄入，为心脏减负，以淡而易消化吸收之食品为主，多吃含纤维素高的食品预防便秘。
要注意避免高胆固醇，高脂肪，高糖的食物。饮食要根据身体的情况来定，通常要低脂低糖低盐饮食，不要吃难消化、生冷、辛辣食物，可以根据身体的情况吃稀饭、面条、米汤等易消化食物。保持良好情绪，生活规律，避免过度劳累。
在饮食上，要注意低盐低脂饮食。多进食富含粗纤维的蔬菜水果，要保持大便通畅，不干燥，不可进食油腻食物，还可以采取少量多餐的方法，避免饱餐。急性心肌梗塞是一种非常危重的状况。急性心肌梗塞发生时，需要尽快给予开通血管的治疗措施。同时还要注意良好的生活方式。
心肌梗塞的病人在饮食方面要清淡，低盐、低脂，避免摄入动物内脏、肥肉、无鳞鱼、鸡蛋黄等食物，有利于疾病恢复。另外在蔬菜方面可以吃芹菜，菠菜，胡萝卜，南瓜。可以多吃一些水果，柚子，猕猴桃，香蕉，苹果都是可以的。
心肌梗塞的症状为突然发生的胸骨后或心前区剧烈闷痛、绞痛、或压榨性疼痛，向左肩背部、左上肢、咽喉部、下颌部、颈部放散，可伴有呼吸困难、烦躁不安，冷汗淋漓，濒死感。饮食上要注意少吃高胆固醇的饮食。