高血压病人是可以吃胡萝卜的，萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长的功能，同时还含有较多的钙、磷、铁等矿物质，高血压病人目前并没有特别有效的治疗方法，也只是通过药物治疗和非药物治疗的方法来控制血压的平稳，只有血压控制平稳，才能够减少很多并发症的发生。
高血压患者可以吃胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素，而且胡萝卜榨汁饮用还可以起到辅助降压的作用，食物降压作用仅仅是辅助，要把血压控制到正常范围，预防并发症发生还是需要借助降压药的，平时饮食低盐低脂，多吃蔬菜，也要配合适当运动，规律作息，控制体重来调理血压。
高血压病人吃胡萝卜可以降血压，胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。还可以通便防癌，胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到润肠通便的作用。
白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。高血压病人是可以食用白萝卜的。
高血压患者可食用薏米。
食用薏米并不增加高血压的发生，不引起血压上升。薏米是人们很普遍吃的食品，薏米富含碳水化合物，并含维生素、微量元素和膳食纤维等。适当吃点薏米，能帮助消化吸收，能促进胃肠道蠕动，此外还能降低血脂。高血压患者可食用薏米，还要多吃一点新鲜的蔬菜水果，注重清淡饮食和均衡营养，有利于身体健康。
