可以吃一些容易消化的并且营养丰富的食物，还可以吃一些木耳、核桃来增强免疫力。吃高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪食物。最好不要吃油煎的，肥腻的食物，刺激性较强的食物也不要吃，例如桂皮、葱、花椒、辣椒。
如果没有特别的需求，可以吃一些核桃、花生类的食品，这样可以帮助结节停止生长。
要避免食用含有高碘的食物，比如虾，这些都含有大量的碘化物，所以要避免食用。但是，对于鱼来说，没有什么禁忌，可以吃鱼。蔬菜中含有丰富的维生素，可以通过补充维生素来治疗甲状腺结节。对于甲状腺结节，一般不会吃什么禁忌症，只要是平时就需要多加留意。所以，在治疗过程中，应注意要有良好的心情，合理饮食，保证睡眠。
甲状腺炎饮食禁忌具体如下:
1、低碘饮食：碘摄入过多，自身免疫性紊乱，出现炎症反应。有必要减少海带、海藻、紫菜、海产品、海鱼等碘类食品的摄取。
2、高蛋白饮食：甲亢患者需高蛋白饮食。例如，高品质肉类、鸡肉含有优质蛋白质时，可以适当摄取。出现甲减时，患者可适当进食整体阳萎、痰液阻滞、鹿茸等温补类食物。
甲状腺手术后饮食禁忌如下：
1、甲状腺肿瘤手术后，不能吃油腻食物。平时最好尽量吃瘦猪肉，尽量选择优质蛋白质含量高的食物，不要吃高温油炸类食物。油炸类食物也影响术后身体的恢复。
2、不要吃生姜、大蒜、辣椒、大葱等辛辣刺激性食物。这些食物可以刺激身体，影响手术后伤口的愈合。
3、术后不准抽烟喝酒。甲状腺肿瘤患者平时有饮酒习惯，手术后应戒烟饮酒习惯。
4、术后不能吃海鲜。这些食物的头发会影响伤口的愈合。例如，公鸡肉、羊肉、牛肉、螃蟹、鲤鱼等，手术后尽量做好饮食护理，平时多吃优质蛋白质高的食物有助于身体康复。
甲状腺炎饮食要以清淡饮食为主，注意避免摄入高碘、辛辣刺激性、油腻食物。
自身免疫性甲状腺炎饮食中需注意碘摄入量的限制。因为碘摄取与甲状腺激素合成有关。自身免疫性甲状腺炎患者尽量限制碘的摄入，少吃碘盐，含碘量高的食物如海带、海藻类食品、部分心脏病、抗心律失常药物中含有碘，这些药物会加重自身免疫性甲状腺炎的病情。
甲状腺患者应注意合理饮食，注意事项有：
1、适量补充鱼肉、鸡肉、牛肉、鸭肉等高蛋白食物。
2、碳水化合物充足，甲状腺患者代谢迅速，每天需要补充足够的热量以满足身体需要。
3、补充维生素b。为了提高卡路里，需要同时补充大量的维生素b。
4、甲状腺患者需要适当补碘。海带食物中碘的量很大，可以多吃，也可以选择高碘盐。平时经常吃的肉蛋和乳制品中也含有碘。
5、忌烟、酒、咖啡和刺激性食物，不吃油炸食品和胆固醇高的食物，也不准吃盐渍食物。甲状腺肿大的人不能吃卷心菜、花生、香菜、土豆。卷心菜和土豆中含有氰化物，阻碍碘的吸收。