水银中毒一般是指水银挥发，进入呼吸道引起的中毒，一般水银中毒没有潜伏期。水银中毒症状常有头晕、头痛、睡眠障碍、易激动、低热等全身症状及口腔炎。中毒重者呼吸道和肺组织也可能会受到损伤，甚至因呼吸衰竭而亡。
水银又称汞，急性汞中毒的潜伏期多与患者接触毒物时间，中毒浓度高低有关。短期内吸入高浓度汞蒸气者，发病潜伏期短，数小时即可出现不适症状，如接触浓度稍低1周-4周后有可能发病。
水银中毒一般中毒后5分钟之内就会有相应的反应，水银中毒的潜伏期一般是24小时左右，温度计里面的水银是有毒性的，如果孩子入口或者是吸入呼吸道以后会容易导致中毒，而且时间潜伏的不会特别长，如果宝宝在短期时间内没有明显的不舒服症状，说明没有受到水银中毒，也可以带宝宝及时的做一下检查，这样可以提前预防。
一般可以通过以下方式判断婴儿是否水银中毒，具体分析如下：
首先，临床上，最常见的接触途径就是通过呼吸道吸入，若病人有明确的接触史，并经血液及尿液中的汞含量显著上升，应被确诊为汞中毒。这是一种类似于汞的毒素。儿童会有一些常见的临床症状，比如呼吸有金属的味道，还会伴随着恶心、头晕、烦躁不安、抽搐等症状，严重的还可能会引起消化道出血、器官功能衰竭等。
水银中毒的症状是会出现四肢无力，呕吐，头晕头痛等问题的，水银蒸气具有很大的毒性，可通过人的呼吸道可进入神经系统，造成中毒症状。如果不小心碰到皮肤上也能进入体内，会损伤大脑，甚至可能损伤生殖系统造成畸形后代。