高血压的饮食是要求低盐，低脂饮食，每日盐的摄入量要求五克，低脂，低油，不吃动物内脏以及肥肉及油炸食品，油的摄入量要求每天小于25克，肉类要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克，每天是二两到四两水果，原则上是一周吃五个全鸡蛋。
高血压的饮食主要是低盐低脂饮食。少进食油腻的食物。多吃新鲜的蔬菜水果，适当运动。高血压患者要长期合理规律用药。平时注意饮食清淡，限盐每天低于6克，低脂饮食，多吃新鲜蔬菜，多做有氧运动，减轻体重。
冠心病高血压患者饮食禁忌是油腻食品、高盐、高糖等食物。
油腻食品是引起血压受到影响的主要原因，同时，钠盐对血压，血管作用较大，盐会对血压有较大的影响，象试验性高血压，在中国约占80%，因此，盐分不宜过重，还有些盐，像是隐秘的，譬如有些咸菜、咸鸭蛋或酱油，这些内容常常是看不见的，但不自觉地摄取大量钠盐。食盐的摄入量过多的话会引发高血压。油腻食物对高血压亦应引起重视，它会导致纸质代谢紊乱，吃的时候也要注意，别糖分过重，而热也不能太高太热，体重增加，体重增加仅有升高血压的危险，减重能相应地降低血压，确保很规范的体重指数同样重要。
高血压的饮食指导一般为低盐、低脂等，同时还应保持饮食清淡。
在高血压的调节中，饮食占据了很大的比重，其中最重要的因素就是选择合适的和不合适的，通常需要低盐、低脂肪饮食。这类患者平时要注意保持饮食清淡，少吃如动物内脏、奶油类等食物。此外，还可以多食用一些富含维生素A、维生素C、维生素E等的新鲜蔬菜和水果，同时还可以多食用一些坚果，有利于补充能量。
高血压患者定期使用降压药物，饮食要以清淡为主，推荐低盐低脂饮食。
此外还需要适当补充维生素和微量元素，以提高机体抵抗力。忌吃高盐，高油、高热量食品。因为这些食物会刺激肾脏功能。如煎炸、烧烤之类食品。此外还可以选择富含碳水化合物和蛋白质的食品如面包，糕点等。做饭尽量用蒸煮。这样不仅能降低胆固醇含量还可以减少食盐的摄入量。盐摄入过多，易造成水钠储留，引起血压增高。食盐过量会造成高血压和冠心病发病几率提高。脂肪类摄取过多，易导致冠脉粥样硬化，增加了心脑疾病的发病危险。
需要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜水果也有个量，每天不少于半斤，肉类每天二两，以瘦肉、鱼肉、鸡肉为好，鸡蛋每天不超过1个。不要经常在外面吃饭或者叫外卖，外面的饭菜都是高脂高盐，经常吃，肯定会超标。