一般的水果蔬菜都是可以吃的，比如苹果，猕猴桃，石榴，菠萝等。如果水果中含有比较丰富的钾元素，一般要求含钾元素高的水果要尽量少吃，比如香蕉，橘子，葡萄，西瓜，尽量少吃一点，不要吃太多，摄入太多体内钾元素就会升高，从而引起心脏病。
尿毒症能吃含钾量比较低的水果，比如菠萝、西瓜、山竹、葡萄、柑橘、水梨、柠檬和金丝大枣等，正常不会出现高钾血症。如果是因为糖尿病控制不佳导致的尿毒症期金丝大枣不要吃，可能会升高血糖。
尿毒症患者常吃的水果都可以食用，但注意避免使用含钾较高的水果。苹果、梨、草莓、樱桃、甜瓜、西瓜、蓝莓、葡萄等都可以食用。水果一般是比较寒凉的食物，如果胃肠功能减退，伴有恶心呕吐的时候，避免大量食用。
普通大部分的水果都可以吃，但果葡萄柚、杨桃这两种水果不要食用，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不能多吃，以免加重肾脏的担负。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，饮食合理调养就显得十分重要，在氮质血症期应以低蛋白饮食为主。
尿毒症病人水果大部分是不限制，可以吃些苹果，梨子等。由于尿毒症患者肾脏已失去功能，肾脏已无泌钾功能，容易引起高钾血症，禁食含钾离子多的水果，如香蕉，橘子等。尿毒症患者需给予优质低蛋白饮食，富含维生素饮食。病人必须摄入足量热卡，必要时主食可采用去植物蛋白的麦淀粉。
尿毒症患者不能摄入含盐分较多的食物，如腌渍类食物，容易导致高血压。尿毒症患者多合并有高钾血症，含钾较高的食物不能食用，包括香蕉、橘子、橙子、韭菜、葡萄干等。另外尿毒症患者多存在钙磷代谢异常，应减少食用磷含量较高的食物，包括动物内脏和坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、开心果等。尿毒症患者尿量明显减少时，应限制食用含水量较大的食物，包括水果类以及面条、米粥等。