高血压要食用可以保护血管，有降血压的作用，降血脂作用食品。对预防心血管疾病十分重要，是防治高血压病的基础。具有降压作用食品包括芹菜，胡萝卜，番茄，荸荠，黄瓜，木耳，海带，香蕉。这些蔬菜含有较高的蛋白质及多种维生素，对防治高血压有益。降脂食品山楂，大蒜，香菇，平菇，蘑菇，黑木耳，银耳。预防动脉硬化的食品有花生、核桃、杏仁等。
不可以吃能量太大的东西，特别适用于动物油脂或者油炸食品，限制一切过咸食品，例如腌制品，虾米，松花蛋等、含钠量较多，如绿叶蔬菜。此外，要控制体重和血压。并且高血压的患者应该戒烟酒、浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物。
怀孕高血压不能吃刺激性食物。
怀孕时，高血压的病因应考虑到可由饮食或情绪所致，由于这一特殊阶段引起或自身早期自身存在高血压等病症。那就必须重视孕期，定期进行孕检，同时，饮食上也应注意定时进食，不能暴饮暴食，实现少吃多餐，不吃油腻食物，辣、生、凉食品。另外在妊娠过程中也需要保持充足的睡眠，避免过度疲劳以及睡眠不足，控制食盐摄入。
一般情况下，高血压吃的注意事项如下：
1.高血压患者要避免吸烟和喝酒，吸烟和喝酒都是高血压的重要原因，会引起心率加快、血管收缩、血压升高；
2.避免食用高卡路里食品，肥胖人群的高血压发生率要高于体重正常人，同时高血压病人也会因为摄入过多的高卡路里导致体重增加，从而导致血压下降；
3.饮食忌咸；
4.忌食动物蛋白，高血压病人要控制或禁止食用动物蛋白，否则会导致血压不稳定；
5.狗肉忌口，狗肉是一种易上火的动物，不要吃辛辣的东西。
高血压的人会出现一些并发症，比如血脂升高，糖耐量异常，从而引起血管硬化，从而诱发心脑血管疾病。因此，高血压的人要多吃一些低盐、低脂肪、低糖的食物。高血压的人要少吃肥肉、羊肉、腌制肉类等油腻、含盐高的食物，可以多吃一些家禽、家禽、鱼虾等肉类，但要适量，同时也要多吃一些含有纤维素和维生素的水果、蔬菜和蘑菇。
高血压早餐没有特别要求宜清淡，易消化为好，吃点粥类面条，馒头，花卷儿，配点儿小菜。同时少吃含蛋白质和胆固醇高的食物。肝脏鸡蛋黄脏，容易加重高血压。每天对盐的摄入量要控制在3克以内，不要吃咸菜，不要吃其他腌制的食品，不要吃肥肉以及动物内脏，多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜。
