手外伤两周左右能拆线。
手外伤需要做外科手术，一般需要两周左右，伤口会慢慢恢复，半个月后才能拆线。手外伤后要做进一步的检查，有手术指征的情况下可以进行外科治疗，术后要注意伤口的清洁和干燥，要注意换药，不要沾水，以免感染，如果是无菌刀口，一般要半个月拆线，如果有感染，则要做二次、三次手术，拆线的时间会比较长。
手伤术后的恢复要看手伤的严重程度。单纯的伤害，可以缩短痊愈时间，快速恢复；如果是比较复杂的手外伤，恢复起来比较慢。
单纯性手外伤的康复需要病人积极锻炼，辅助被动训练，辅助康复训练。手伤的康复训练一般分为早期、中期和晚期三个阶段。术后早期功能锻炼主要是在专业医生和复健师的指导下进行，早期锻炼通常在术后2-3天内进行；中期训练通常在外固定移除，组织痊愈后进行，中期训练的目标是使其肌肉力量得到恢复，对手肌肉力量和握力得到增强；后期的训练是在中期训练的基础上，增强整体的柔韧性和灵敏度。手外伤术后恢复的时间长短不一，轻的3-4个星期，重的4-6个星期。
单纯的牵连骨折，一般要6-8个星期，8-12个星期。复杂的手外伤，需要三到六个月的时间，而一些复杂的手外伤，比如断腕、断掌之类的，需要六个月，甚至一年，才能完全恢复。伤势的轻重，伤势好的越早，伤势越好，而组织的伤势越严重，恢复的速度就越慢。
手外伤术后多久能吃辣需要根据患者的具体情况来判断。
手创伤术后要多长时间才能吃辣，对于受伤的患者来说，要尽量不要吃辛辣和刺激性的东西，比如创周湿疹，一般都会有炎症反应，比如创周湿疹，这样会加剧炎症的症状，导致伤口感染，导致不愈合，给患者带来不必要的困扰，所以，如果真的喜欢吃辣的话，最好是等伤口完全恢复之后，再过两周再吃。
通常来讲，因为是在身体的远侧，所以局部的血液循环会比较少，所以恢复起来会比较缓慢。
一般来说，需要两个星期左右的时间，伤口就会彻底的恢复，然后再进行拆线。局部感染，一般是糖尿病患者，因为受伤比较重，局部血液循环不畅。这种患者，一般在半个月内拆线，都是比较早的。通常情况下，要等伤口完全恢复之后，再进行拆线。
手腕上的伤势，要根据伤口的状态来判断，一、二、三期，第一种是一种切开，一种是一种很干净的创面，用干净的小刀划开一道口子。第二种是被感染的，大概是切掉了，再加上和外面的空气接触，不过他的创面很平整，没有出现明显的坏死。三种手术，都是因为伤口感染的原因，导致了大量的组织坏死，还有一些重要的神经和血管。通常情况下，清创的最佳时机是6-8个小时，如果过长的话，组织坏死、挫伤、污染都会加剧，从而加重炎症。