胆总管狭窄症状有很多，具体分析如下：
胆管狭窄的表现就是胆管狭窄，胆管狭窄后很容易导致胆汁不通，胆汁不通后会导致胆管内的压力上升，会出现胆血反流，从而出现黄疸的症状。其它的症状也会有不同的表现，如果是因为胆管结石导致的胆管狭窄，此时可能会出现腹痛、黄疸、发热、胃疼等症状，甚至出现感染性休克。
但如果是胆管肿瘤所致的胆管狭窄，一般表现为无痛性进行性的黄疸，一般不伴有胆道感染，也不会出现腹痛、发烧等症状。
问题分析：胆总管狭窄可以吃茭白
意见建议：茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。中医认为，茭白味甘，性寒，归肝，脾，肺经。有解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮等功效。现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美。茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
问题分析：胆总管狭窄可以喝白糖
意见建议：原因说明：白糖含有微量元素如钾，钙，磷，铁等，具有润肺止咳，生津利尿，补中益气的作用，胆总管狭窄患者可以吃的，在饮食方面患者要多吃清淡易于消化的食物，多吃蔬菜水果，忌食油腻，霉变的食品，且要戒烟酒。
问题分析：胆总管狭窄可以吃柠檬
意见建议：饮食要补充铁铜钾钠镁锰磷硅、铬、镍等 各种矿物质，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。忌吃易引起过敏的食物；不吃过热、过冷、过期及变质的食物；少食如酒、海鲜等；少食五香大料、咖啡、香菜等。柠檬富含维生素C、钙、铁、维生素B2、奎宁酸、苹果酸、柚皮苷、高量钾元素等，能生津止渴，和胃降逆。
问题分析：胆总管狭窄可以吃银耳
意见建议：胆管狭窄概念胆管狭窄是由于胆管损伤和复发性胆管炎所致或是先天性而导致的胆管腔瘢痕性缩窄。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，胆总管狭窄可以吃银耳。
