延胡索又称玄胡索、元胡，主要以延胡索块茎作为入药部分，味道苦甘，无毒性，性质温和，具有止痛、活血散瘀、跌打损伤等功效，并在闭经痛经、月经不调、产后血晕、跌扑肿痛、跌打损伤等疾病能起到良好的治疗作用，是中医治疗这方面疾病时经常开具的中药之一。
醋延胡索用于治疗气血瘀滞导致的心腹疼痛、胁肋疼痛、疝气疼痛、腰疼、关节疼痛经等多种疼痛症状。单用有效，也可与其他药物配伍应用，治疗胃脘疼，可以用延胡索研末后温酒调服，也可以与川楝子配伍应用。现在常配伍活血行气药，治疗冠心病心绞痛。醋延胡索止痛效果更强。
醋延胡索的功效与作用是，活血；行气；止痛。用于气血瘀滞诸痛证;本品辛散温通，“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”，止痛作用强。常用于胸痹心痛、胃痛、肝郁气滞胁肋胀痛、痛经、产后瘀滞腹痛、寒疝腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等。
醋延胡索的主要功效是活血、行气、止痛，主要用于气血瘀滞诸痛证，经常用于跌打损伤、痛经、产后瘀滞腹痛、寒疝腹痛、胸痹心痛、胃痛、肝郁气滞胁肋胀痛、风湿痹痛等。主要的药理作用：镇痛、扩张冠状动脉、抗心肌缺血等，本品活血行气，所以孕妇慎用。
延胡索功效与作用是治疗肚子痛、头痛和牙痛是常见的，而且一些中成药经常加延胡索治疗疼痛，跌伤、活血化瘀，如果不小心摔伤了，去药房一定会把延胡索的成分放进去，可以化瘀、活血、调气，日常中有些女性朋友月经不调、月经不畅都可以食用延胡索进行调理。
具有活血散瘀，理气止痛的功效，延胡索可以调节中枢神经系统，达到镇静、安定、催眠的效果。可以治疗消化系统疾病，以及心血管系统疾病，可有效抵抗胃溃疡等疾病，延胡索还具有一定的止痛作用。孕妇不能用，疼痛属于血少气虚者，也不能用。