吃柿子多了会得胃结石，但不会得肾结石，柿子里面含有大量的鞣酸，空腹时，胃内没有食物，容易胃酸作用，胃酸与鞣酸结合形成一层胶冻状的不易消化的物质，包括其他食物残渣形成胃结石。如果吃菠菜和芹菜吃得多，就会容易得肾结石，预防肾结石，平时要注意多喝水，多运动，勤排尿，不吃辛辣刺激，热气上火，生冷的东西。
对患有肾结石的人而言，一般情况下，不可以食用柿子。
由于柿子极易导致结石，柿其为水溶性膳食纤维，具有较好润肠通便功效，对矫正便秘，维持肠道内正常菌群的生长具有良好的效果。膀胱黏膜发炎之后会出现疼痛症状，严重时还会导致感染扩散到整个泌尿系甚至是全身其他部位。柿子虽好，但尽量不食，对结石患者而言，首要问题就是不能空腹食用柿子，由于柿子含柿子胶多，其中尤以未成熟及柿子皮的含量最多，柿胶遇酸败即固化成团，以致不能排出体外。
结石患者通常可适当食用黑木耳，由于黑木耳中富含矿物质及微量元素，能够与多种结石发生化学反应，便于结石分发，同时便于溶解。
对容易得肾结石的病人来说，吃柿子会更容易长结石。患过结石的病人还需要不能吃高蛋白的食物，高蛋白的食物容易与钙结合，形成结石的概率增加。清淡饮食，不要吃辛辣刺激油腻性的食物，多饮水，适当参加体育锻炼。
肾结石可以吃柿子，肾结石的饮食禁忌是相对的，只要不是每天三顿都吃同一种食物就可以，偶尔吃都是没有问题的。由于临床上绝大多数的肾结石都是草酸钙类的结石，所以如果没有条件做结石成分分析，应该限制高草酸以及高钙的食物。高草酸的食物比如菠菜，芹菜，花菜等，高钙的食物比如牛奶，豆制品等都要尽量少吃。
肾结石患者不能吃柿子，鞣酸容易引起结石，对患者是非常不利的，此外还不要吃菠菜，菠菜中含有丰富的草酸盐，容易在尿路中沉积，引起结石。患者可大量饮水，通过尿排泄，冲刷尿路，从而将结石冲出体外，达到治疗效果。