养肝护肝吃核桃仁，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。
可以吃一些蛋白质高的。蛋白质能修复肝脏，促进肝细胞再生。所以在饮食中要注意多食用些含优质蛋白的食物，例如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等。糖是保护肝脏的重要物质。所以要适当的吃些含糖的食物，例如米饭、面食、白糖、蜂蜜、各种水果等。
一般情况下，患者可以通过饮食调理、改善生活方式来保护肝，可以吃清淡、富有营养的食物。具体内容如下：
如果患者想要保护肝，平时应多选择清淡、富有营养的食物，比如苹果、葡萄、香蕉、哈密瓜、莲子、山药等，能够为身体补充营养，还可以调节肝脏的功能，提高排毒的能力，从而保护肝。另外，患者还要调整生活方式，不要熬夜，不要过度疲劳。
可以多吃一些燕麦，玉米，鸡蛋，海带，大蒜，牛奶，洋葱，兔肉，甘薯等等，这些食物养肝效果都是不错的。另外一些绿叶蔬菜，胡萝卜，核桃，芝麻，花生，羊肉，海虾，豆类，尤其对肝脏有帮助，效果也不错。
通常来说，养肝可通过日常生活调理来进行，而护肝则可服用护肝片等药物来达到护肝目的。
一、生活调理养肝
养肝要从日常饮食入手，养肝的人群要做到均衡膳食，多元化的营养摄入是养肝的有效途径。对于维生素、蛋白质、矿物质、微量元素等都需要适量摄入。经常熬夜和喝酒的人平时要特别注重对肝脏的养护
二、药物护肝
例如葵花护肝片，该药为中成药，所含五味子、柴胡等成分，具有疏肝理气、健脾消食的功效，能够保肝降酶、养护肝脏，同时对于改善脂肪肝具有不错的效果。