一般来说，对于怀孕期间能否食用菱角，存在着争论。
有些中医认为菱角是一种寒凉滑利的食物，可以在妊娠初期起到促进子宫收缩的作用，从而引起流产。也有人认为菱角虽然有很好的利尿消肿的功效，但也有很好的食用和药用价值。另外，因马蹄在田间会携带普通寄生虫，未经清洗，生吃容易染上姜片虫，所以最好是熟食。如果一定要生食，则要彻底的浸泡，然后把它清洗干净去皮。
可以吃，但要控制总量。不敢太多了。饮食上主要是注意尽量少吃一些甜的食物，多吃粗粮，少喝汤，可以适当的吃一些尽量含糖分少的水果。是可以吃荸荠和核桃的，如果吃含糖的水果比较多，要减少一下其他辅食的摄入，平时可以多吃一些黄瓜，或者是西红柿类的水果，含糖量比较少。
荸荠具有清热生津、凉血解毒的作用，而对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及绿脓杆菌都具有一定的抑制作用。而且荸荠中富含丰富的纤维素，可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢，有效调节酸碱平衡，促进新陈代谢。而且荸荠中富含丰富的矿物元素，可以有效的补充人体。但是由于荸荠属于生冷的食物，对于脾胃虚寒、大便腹泻、血气淤滞的病人尽量避免服用，而且食用过多会容易导致气急攻心，所以应该控制荸荠的摄入量。
荸荠可以清热生津、凉血解毒和通便、帮助胃的消化、能促进人体的生长发育能解酒毒，又能保护胃黏膜、能够消磨肿瘤，大家吃荸荠的时候要蒸熟或煮熟吃。需要生吃的时候，一定要把它洗干净，把皮削掉。
糖尿病患者少量吃荸荠是可以吃的。
荸荠富含蛋白质，脂肪，维生素，膳食纤维，以及微量元素等相对来说热量比较低淀粉含量含量比较少，虽然荸荠中碳水化合物含量只有13.1%但是其中很大一部分成分是淀粉和果糖，因此少量食用荸荠并不会造成血糖的升高，糖尿病经常可能有胃肠蠕动障碍的问题所以在吃荸荠的时候一定要适量选择不要过量摄入，过量摄入可能对胃肠道功能反而有一些不利的因素。
