糖尿病敢吃蒸面条吗

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我患有糖尿病,最近家里人做蒸面条,想请问一下糖尿病敢吃蒸面条吗
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
糖尿病患者吃蒸面实际上没有问题。
但是,吃面时要注意的是面的总量。糖尿病患者的饮食控制,主要是因为每天摄入的热量在合理的范围内。另外,根据食物的来源不同,碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例也有一定的模式。碳水化合物的比例约为每天50%-60%,换言之,是每天可能摄取的主食的量,约在4-5节之间。当然,这也和身高体重有关。因此,根据这个估算,蒸面的摄取总量应该计算在主食量的范围内,也就是碳水化合物的范围内。如果血糖控制在比较正常的水平,体重控制在比较合理的水平,通过营养配合,碳水化合物即主食的量可以控制在总热量的50%-60%。按照这个原则和方针,每天吃面是没问题的。
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糖尿病患者吃蒸面实际上没有问题。
但是,吃面时要注意的是面的总量。糖尿病患者的饮食控制,主要是因为每天摄入的热量在合理的范围内。另外,根据食物的来源不同,碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例也有一定的模式。碳水化合物的比例约为每天50%-60%,换言之,是每天可能摄取的主食的量,约在4-5节之间。当然,这也和身高体重有关。因此,根据这个估算,蒸面的摄取总量应该计算在主食量的范围内,也就是碳水化合物的范围内。如果血糖控制在比较正常的水平,体重控制在比较合理的水平,通过营养配合,碳水化合物即主食的量可以控制在总热量的50%-60%。按照这个原则和方针,每天吃面是没问题的。

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糖尿病患者可吃面条,建议每次面条摄入量不超过二两。
糖尿病患者碳水化合物摄入量控制在每天250g左右,早上50g、中午100g、晚上100g,可以吃乌冬面、米饭、馒头、花卷。最好和谷子、玉米、荞麦面、燕麦等杂粮吃粗粮。我不推荐每天吃乌冬面。另外,请不要只吃油炸的乌冬面,影响患者的糖代谢。乌冬面主要是碳水化合物,吃多了、吃多了容易热量过多,糖尿病患者吃面条时要注意适量。比起一般的面,糖尿病患者更推荐吃杂粮做的面。杂粮面含有丰富的膳食纤维、矿物质、乙族维生素等,饱腹感强,糖上升指数低,有利于患者健康。

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糖尿病患者可以吃草莓。
糖尿病患者饮食的指导原则是不限量饮食,这里请注意。草莓作为水果含有丰富的单糖和果糖,所以一次吃大量的草莓会使血糖上升很多。此外,如果患者血糖目前非常高,血糖可能会进一步上升,因此此时也不主张吃大量水果。血糖控制稳定的糖尿病患者如果想吃草莓,可以放在两餐之间吃,利用加餐时间进行食用,有利于血糖控制。

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糖尿病可以吃莜面。
莜面属于粗粮的一种,由莜麦经淘洗、烘干、油炸、研磨而成,营养价值很高。莜面中含有蛋白质,脂肪含量低,同时还含有胡萝卜素,可以帮助对抗身体里的自由基,以及含有一定硫胺素、维生素C以及视黄醇,含有大量的矿物质,包括钙、钾、镁、锌、铜、磷。多吃莜面,可以增加体内的膳食纤维,增强饱腹感,帮助糖尿病患者控制饮食,减缓肠道对糖分的吸收,同时丰富的膳食纤维,也有助于缓解患者的便秘。

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妊娠期糖尿病可以吃面条。
面条是碳水化合物,也是主食。妊娠期糖尿病患者一定要保证碳水化合物的摄入,否则容易导致胎儿能量供应不足。有些妊娠期糖尿病患者不吃主食,米饭和面条,只吃一些蔬菜和蛋白质,这是非常不合适的,很容易导致孕妇酮症和孕妇代谢性酸中毒,所以合理的营养配比非常重要。以面条为主食时,可以少量多餐。同时,煮面的时候要把握好时间,不要煮太久。

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糖尿病病人可以吃煮鸡蛋。
煮鸡蛋含有优质蛋白质,同时又是健康食品,含油量低、热量低,糖尿病患者每天可吃1-2个煮鸡蛋。营养不良、有感染压力的患者,需要补充多馀蛋白质,可以吃煮鸡蛋,但蛋黄不能吃太多。可以适当增加蛋清的摄取量。糖尿病合并高胆固醇血症的糖尿病患者,不建议吃太多煮鸡蛋,每天吃一个煮鸡蛋。糖尿病肾病患者,蛋白质流失于尿液中,蛋白质摄入控制在每日0.8g/kg/d以下,糖尿病肾病患者每天吃一个煮鸡蛋就足以补充营养。

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