糖尿病三餐的吃法如下：
1、早餐对于糖尿病患者尤为重要，对维持正常的生理状态和活动、预防低血糖、降低胰岛素抵抗、控制总热量和体重都有很好的作用。糖尿病人的优质早餐应符合饱腹感和食物好并重的原则，即热量应达到全天总热量的20%~35%。
2、午餐也要选择低血糖指数的食物，可以选择一种合适的主食，比如米饭，搭配瘦肉、鸡肉或鱼肉，以及脂肪含量低的蔬菜。
3、晚餐适当搭配粗粮，如在米饭中加点小米，按照2:1，或者主食是馒头的时候，换一块玉米粉圆饼。
糖尿病孕妇随着孕月的不同和体重的变化，一日三餐的组合不同。以下列举一个糖尿病孕妇三餐的例子，可以根据自己的情况稍微调整一下。
早餐可喝豆浆250ml-300ml或牛奶1袋，加入半打花卷或馒头，加入菠菜、黄瓜混合、煮鸡蛋等凉拌料。午饭可以吃米饭、西红柿炒鸡蛋、鱼丸冬瓜汤、红烧牛肉、芹菜炒百合，这些蔬菜都很好。晚餐可以吃米饭大概是二两左右，可以加上西葫芦肉片，再拌上海带、丝瓜汤、排骨海带汤。这样一天三餐搭配营养均衡，对血糖的影响也不大。
建议早餐，小麦面包50克，牛奶麦片粥75克，水果50克。午餐，米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克、炒油菜100克，水果100可。晚餐，小米粥200可克，虾仁伴菠菜150克，炒苦瓜100克。糖尿病是一组以高血糖为主要特征的代谢性疾病。患者血液中的血糖高是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损。由于糖尿病患者长期存在高血糖，会导致人体的各种组织如眼、肾、心脏、血管、神经等的慢性损害和功能障碍。
早餐应该有谷类、肉类、豆类、奶类、蔬菜和水果，如早餐用牛奶250克，花卷25克，煮鸡蛋一个，拌芹菜100克。午餐选择合适的主食，例如大米饭，再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡、鱼以及蔬菜，如米饭100克，鸡肉100克，素炒小白菜，菠菜紫菜汤等。晚餐选择低血糖指数低的食品，如米饭，肉炒芹菜，拌海带丝，丝瓜紫菜汤。午餐和晚餐间可以加餐水果，如西瓜、草莓、苹果等，也可用西红柿、黄瓜代替。
糖尿病三餐的详细食谱如下：
第一、早餐可以吃50g全麦面包配100g无糖牛奶。饭后可以吃一个小苹果补充维生素，也可以早餐吃一个馒头配一杯300ml豆浆和一根凉拌黄瓜。
其次，午餐可以吃面条、瘦肉、洋葱、豆腐，可以吃不含脂肪的瘦肉，适当补充蛋白质，增强抵抗力。
第三、晚餐可以吃300ml玉米粥，一个馒头，一份炒菠菜。糖尿病患者每天的糖摄入量有严格的规定。所以，含糖量过高的食物要尽量避免。荔枝、桂圆、橘子等水果禁止食用。但是为了补充维生素，保持健康，可以吃一些含糖量低的水果，比如火龙果。
糖尿病病人三餐根据如下方法来吃比较好：
1.糖尿病患者的优质早餐要符合吃饱、吃好的原则。也就是说，谷物、肉类、牛奶豆、蔬菜、水果和早餐定期定量，与干的搭配，油炸食品、油腻食品、糖含量高的食品不能过量食用，70%饱的话最好。
2.午餐也要选择低血糖指数食物。可以选择米饭等合适的主食，以及低脂肪含量的瘦肉、鸡、鱼和蔬菜。蔬菜对降低血糖指数有很大帮助。因为蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，中午可以大量食用。
3.晚餐时间最好在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。因为睡觉时胃里剩下的食物不多，不影响晚上的睡眠质量，也有助于调节晚上的血糖。