糖尿病患者适合吃一些碳水化合物含量低、升糖指数低的食物，具体如下：
1、新鲜蔬菜，如黄瓜、苦瓜、芹菜、冬瓜、番茄、菜花等。
2、糖分较少的水果，如圣女果、猕猴桃、柚子、火龙果等。
3、主食可以吃米饭、馒头、荞麦面、玉米粉等制品。每天合理饮食，根据身高体重进行碳水化合物摄入。肥肉、蜜饯、冰淇淋、油炸食品不宜食用。
糖尿病可以少吃点炸鸡。
糖尿病患者偶尔可以适当吃炸鸡，糖尿病患者在饮食中控制食物摄入量，增加机体的能量消耗，保持能量代谢处于平衡状态或负平衡状态，有助于稳定血糖。炸鸡属于高脂肪、高蛋白食品，热量高，所以在血糖控制稳定的情况下吃适量的炸鸡就可以了。例如50-75g左右。另外，吃饭时要减少其他蛋白质、脂肪的摄入，适当增加活动量，避免血糖波动。
糖尿病可以吃点水果，但是要在血糖控制稳定的前提下，适当在两顿饭之间加入少量水果，可以缓解餐前饥饿感，避免下一顿饭时吃太多，在一定程度上稳定血糖控制。
但是，如果患者自身血糖控制难度大、波动幅度大，不建议在三顿饭之外再添加水果。因为水果中含有糖分，其中以果糖为主，对血糖也有一定的影响。如果饭前吃太多水果，餐后血糖水平也可能显著上升，糖尿病患者能不能吃水果，根据病情而不同。
糖尿病可以吃含糖量低的水果。
在糖尿病血糖控制不是很好的情况下，尽量不要吃含糖量高的水果。在血糖控制好的情况下，平时可以少吃含糖量低的水果，如柚子、猕猴桃、青苹果、橙子、杏等。糖尿病人吃水果的时候，也需要注意吃水果的时间。吃完饭不能马上吃水果。如果饭后能马上吃水果，很容易导致血糖突然升高。另外，建议吃黄瓜、番茄、青菜、芹菜等含糖量指数低的蔬菜。有助于改善血糖。'
糖尿病两餐之间可以吃点水果。
糖尿病患者吃水果的最佳时间，最好是在两餐之间进行，这样可以避免餐后血糖有较大变动。其次把水果放在两餐之间，不和主餐混淆，可以减少主菜中总热卡的摄入。除此之外，水果在两餐之间食用，可以给糖尿病患者补充额外的水分、纤维素、维生素、能量，帮助糖尿病患者在下一餐之前避免低血糖。糖尿病患者每日食用水果，数量最好控制在250g左右。在水果种类上，可选择糖分不太高的水果。在血糖控制理想的情况下，两餐之间可以选择的水果种类很多，苹果、橙子、葡萄柚、草莓、樱桃等比较适合，但都要少量饮食。
糖尿病患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
膳食纤维又称植物多糖，是一种不能被消化吸收的多糖。可分为可溶性和不溶性膳食纤维。有豆胶、果胶、树胶、褐藻胶，在豆类、海带、紫菜、燕麦、荞麦、魔芋制品中含量丰富。它们在胃肠道遇水后能与葡萄糖形成凝胶，从而减缓糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素，降低胆固醇。不溶性膳食纤维主要存在于玉米粉、蔬菜茎叶、豆皮、水果皮核等。虽然要增加膳食纤维的摄入，但糖尿病患者也要注意热量的摄入，不能太低，种类要多样化，主要是避免营养不良。